Столовые СССР и РФ, гуляй душа

вот еще

Это вам не бигмачница..!

да а что там смотреть то было

Залатыйы слава

Эх, аппетит разыгрался. Среда - маленькая пятница. Всем бобра. Ну и рульку.

Судя по выбору блюд ты вероятно знатный пердун.

Приходилось бывать в управлении ЦБ РФ по Нижегородской области. Полный обед - салатик, первое, второе, пирожок, компот - около 100р, причем порции и качество внушают. Такие же цены в столовой в нижегородском кремле (Заксобрание или что там размещается), но там попроще немножко, но зато есть бар с разливухой!

хожу попукиваю потихоньку

Это сообщение отредактировал rustam2014 - 25.06.2014 - 10:08

Продублирую свой пост, уж тема больно подходящая.

Вот же были времена. Совдепия! Придешь, помнится, в пельменную, закажешь двойную порцию пельменей и пол стакана сметаны. Пока очередь стоишь - пельмени подносят на раздачу, свежесваренные. Запах такой, что через улицу слыхать. А на столе хлеб лежит порезанный, бесплатный и горчица ядерная. А еще - красный перчик и соль обязательно.

Идешь с подносом по столовке и ищешь место, куда присесть со всем этим чудом, поглядывая краем глаза, чтобы компот не расплескать.

Выбираешь место поукромнее, раскладываешь все на столе, и, почти теряя сознание от запахов, начинаешь уплетать сочные, ароматные пельмени со сметаной, заедая хлебом, предварительно намазанным толстым слоем горчицы.

Пицца? - не, не слышали.

На первом фото столовка в поселке Новый Свет, Крым.

ТС, сволочь, до обеда еще 50 минут...

ой, не скажи!

Одним из первых декретов советской власти было решение об организации
общественного питания, называемого впоследствии страшным словом "ОБЩЕПИТ".
И сразу появились новые названия для блюд, потому что для заводских столовок никакие консоме и дюбари в названии супа не годились.

помню у нас в столовке была такая надпись

...

У меня в училище похожая столовка была в 2007-2011 годах. На 100р можно было первое, второе, салат и компот взять. а можно было только гарнир взять и попросить подливки добавить побольше от тефтелек) мм...вкусняшка)

может быть и не пердун)) просто цены в этой столовой кусачие, добавляешь запах мяса и цена на 50 руб возрастает, а добавляешь несколько маленьких кусочков мяса и получается минимум на 100 руб увеличивается чек((

Греча - это растительный белок

Сейчас у каждой кейтеринговой компании своих технологических карт - море. Я в одной крупной работал - там их под 10 тысяч было с "днями национальной кухни" (это когда обычная жрачка продается с национальным колоритом и втридорога). Только поварам не всегда заморачиваться хочется - готовят то, что умеют. А вообще - повторяемость блюд с недельными интервалами как правило в проект заложена. Где-то клиент требует, чтобы блюда не повторялись 2 недели, некоторым 4 и более подавай. Сейчас все обычно требуют, чтобы полуфабрикатов вообще не было.

работал в фабрике столовая была супер...за копеики можно было покушать.....сие было в 90.....но вот недавно кушал в придорожном кафе четверть курицы 300 грам картофельного пюрэ кофе соус....цена120руб

ТС не вижу горошка. Есть пюрешка))) А я любила столовки в школе

Добавлю еще несколько пикч, к столовой с 1-й фотки. Находится в Новом Свете, в Крыму. 2012 год.

2 фото

3 фото

4 фото

5 фото