Технология- то не сложная: тесто жидкое в бутылке и через отверстие небольшое выдавливать на сковороду контуры и детали, а потом заливается фон. Вот только надо обладать нехилыми художественными навыками и делать блины быстро, чтоб первые "линии" не сгорели.