Настоящие бухарские лепешки


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

brync	22.04.2011 - 08:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.01.11 Сообщений: 4128	у мтакие лепешки - покусаные пальцы! 300 лепешек на 6 руб = 1 800 р в день 1 800 на 30 дней (без выходных) = 54 000 руб. я так понимаю - они считаются зажиточной семьей?
	[^]

Глюка	22.04.2011 - 08:16 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.11 Сообщений: 2667	Сразу захотелось попробовать вкуснотищу! Труд адский, конечно. Хорошо, что не везде еще механизация вытеснила частников. Заводской хлеб все равно без души уже. Теме +
	[^]

Штирлиц

22.04.2011 - 08:20

Статус: Offline

сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 23240

Цитата (brync @ 22.04.2011 - 12:15)

у мтакие лепешки - покусаные пальцы!

300 лепешек на 6 руб = 1 800 р в день
1 800 на 30 дней (без выходных) = 54 000 руб.
я так понимаю - они считаются зажиточной семьей?

а расходы на муку, дрова и прочие ингредиенты?
что там остается чистоганом?

[^]

~~ЧЕЛОВЕЧЕЩЕ~~	22.04.2011 - 08:21 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.12.10 Сообщений: 0	а тандыр то газовый))) ...всё течёт всё меняется у нас на центральном рынке богодельня есть где выпечку делают подобную, очень достойно
	[^]

MAGDOG	22.04.2011 - 08:21 [ показать ] 13
Статус: Offline Пёсик розыскник Регистрация: 10.08.10 Сообщений: 417	это ХЛЕБ .. а не Е320+Е732 и прочие Е...ЕЕ,.ЕЕЕ,.. вкуснятина небось , я вот с сельской пекарни одной хлебушек всегда заказываю....
	[^]

gonadich	22.04.2011 - 08:25 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.09 Сообщений: 217	Настоящий ТРУД - уважаю. И да, глотаю слюну.
	[^]

clubhead85

22.04.2011 - 08:26

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.12.08
Сообщений: 213

Цитата (brync @ 22.04.2011 - 09:15)

у мтакие лепешки - покусаные пальцы!

забыл посчитать "расходные материалы"-мука,яйца и на чем там они топят-газ/дрова ...

до 6 лет жил в г.Ош,столице Киргизии,так что ,что такое гарячая,тандырная лепешка знаю не по наслышке!)

инфа для земляков-днепропетровцев-в р-не площади Островского,на углу Пастера и К.Маркса,есть местечко,где в настоящей тандырке,два узбека пекут вкуснейшие лепешки по 3 грн.

[^]

oxxa	22.04.2011 - 08:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Критик Регистрация: 18.08.10 Сообщений: 127	Вообще среднеазиатские лепёшки самые чёткие.
	[^]

Деверо	22.04.2011 - 08:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 1178	Ели в Крыму такие лепешки сразу с огня. Назывались они "тандырские". Обпекали руки - горячие они очень и пахучие, но так вкусно было. Остывшие продавались дешевле, но все ждали горячих. Серединка-рисунок более зажаристая и хрустящая. Ее дети у нас отбирали. Пост классный!
	[^]

muty	22.04.2011 - 08:36 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Уважаю я таких людей! Жена моя говорит, что каждый мужчина в 40 лет должен что-то уметь делать лучше других, тогда он не умрет от голода. Эти парни выживут. А пусти к ним нашу санстанцию-пожарку-налоговую и всё накроется медным тазом. Я просто уверен, что еще никто не отравился их лепешками
	[^]

Bugagashka	22.04.2011 - 09:01 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.02.10 Сообщений: 107	в узбекистане такие тындры на каждом углу, около подъездов стоят, попробуй все что приготовил распродать. Мне больше самса понравилась
	[^]

plynger

22.04.2011 - 09:04

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.09.09
Сообщений: 190

Цитата (clubhead85 @ 22.04.2011 - 09:26)

Цитата (brync @ 22.04.2011 - 09:15)

у мтакие лепешки - покусаные пальцы!

Столица Киргизии г.Бишкек!
А еще там же образом пекут самсу, как вспомню вкус самсы с курдюком из тандыра сразу аппетит бешеный просыпается.

Это сообщение отредактировал plynger - 22.04.2011 - 09:07

[^]

IgmuWaste	22.04.2011 - 09:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.04.11 Сообщений: 80	еще даже не завтракал, щас желудок сам себя съест
	[^]

talup	22.04.2011 - 09:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.06.08 Сообщений: 92	Пришёл на работу, как всегда загрузил ЯП, а тут такой подарок... Я родом из Бухары. Поностальгировал....Спасибо!!!
	[^]

clubhead85

22.04.2011 - 09:31

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.12.08
Сообщений: 213

Цитата (plynger @ 22.04.2011 - 10:04)

Столица Киргизии г.Бишкек!

согласен попутал немного-жил просто еще в г.Фрунзе(Бишкек с 91 г.),и помню, что или Фрунзе или Ош- столица..мелкий был тогда ,вот и не запомнил.

хотя Вики говорит -"Ош,второй по размеру город Киргизии, официально называемый «Южная столица»)

[^]

Ossillydar

22.04.2011 - 09:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

Цитата

в узбекистане такие тындры на каждом углу, около подъездов стоят

Ну как человек, проживший в Узбекистане много лет возражу, далеко не у каждого подъезда. Скажем так, во многих частных дворах, но далеко не все делают лепешки на продажу, многие пекут лично для себя. В районах многоэтажок пара-тройка небольших мастерских присутствует. А учитывая популярность лепешек, продать всё можно, особенно если подходить с нормальным расчетом производительности.
Сомса - да, это вещь. Но сравнивать сомсу и лепешки, всё равно что хлеб и пирожки ))) Слишком разные вещи )))
А горячие лепешки из тандыра, да с каймаком (сметаной) или сливочным маслицем, мммммммммм )))

Цитата

Столица Киргизии г.Бишкек

Аха, именно, Бишкек, бывший г. Фрунзе (Киргизская ССР когда была). А Ош - столица ошской области.

На фото: Ташкентские сдобные лепешки "патыр-нон" )))

Это сообщение отредактировал Ossillydar - 22.04.2011 - 09:41

[^]

Ossillydar	22.04.2011 - 09:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Сомса (самса). Тандыр
	[^]

Ossillydar	22.04.2011 - 09:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Еще )))
	[^]

Ossillydar	22.04.2011 - 09:45 [ показать ] 18
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Готово, можно кушать
	[^]

Ossillydar

22.04.2011 - 09:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

И вот такие Ташкентские лепешки, из пресного теста. Недорого и вкусно ))) Называются Кулча-нон

Добавлено в 09:53
MAGDOG

Цитата

это ХЛЕБ .. а не Е320+Е732 и прочие Е...ЕЕ,.ЕЕЕ

Согласен на 1000%

Цитата

я вот с сельской пекарни одной хлебушек всегда заказываю

Вот пекарни такой рядом нет, зато в Зеленограде знаю два места, где пекут лепешки в тандыре. Там и беру всегда

[^]

titre	22.04.2011 - 09:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.09.10 Сообщений: 254	До 8 лет каждое лето ездил в Кочкор-Ату Ошской области в Киргизии к деду, никогда не забуду как классно, с утреца на своём "школьнике" ездил за лепешками
	[^]

SV500	22.04.2011 - 10:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.04.11 Сообщений: 117	Ну, бухарские не бухарские, а тандырные лепешки дома регулярно... действительно совершенно отличный от "заводского" вкус, правда трескать надо быстро, черствая лепешка это просто кусок старой фанеры... а вот самса нынче не та, мясо экономят в угоду луку...
	[^]

VIR2AL	22.04.2011 - 10:10 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.03.11 Сообщений: 1606	обожаю выпечку. У нас на рынке тож есть лепешки из тандыра!!! Оч вкусно!)) Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень..
	[^]

Irni	22.04.2011 - 10:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.05.09 Сообщений: 693	а санитарные книжки у них есть? У них продукт натуральный, да с душой испечен, не то, что у нас сейчас хлеб в магазинах. Сплошная химия, отдушки импортные. Не поймешь что ешь.
	[^]

Nika2112

22.04.2011 - 10:26

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 1.02.11
Сообщений: 466

Цитата (Ossillydar @ 22.04.2011 - 12:45)

Готово, можно кушать

ААААА, вы меня убили махом одной фоткой!!!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37918
0 Пользователей: