Хрен на зиму

Чтобы щебень не тратить.

Хрена тоже дохрена, делаем только на улице, только в ветряную погоду.
Выделяет эфирные летучие соединения. Иногда затыкаем нос ватой. Как только измельчили- заливайте растительным маслом- оно создает пленку и хрен обезврежен.
Кстати, уксус не добавляем, стоит годами просто в масле.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На улице всегда отец с бабушкой крутили. Мне как-то задание дали, а на улице дождь лил, так я в доме стал этим заниматься. Я не знал, что одновременно столько жидкостей в человеке может выделяться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для сбалансированности вкуса
И, собственно, не так уж до хуя его там значится (я, так понимаю в ссылку на рецепт ты не заглянул)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не правда это, уксуса добавлять надо, чуть, но надо, портицца быстро - проверено

У моей подруги отец хрен крутил, нарядившись в маску с трубкой. То ещё зрелище!

На выход мясорубки надевается пакет полиэтиленовый и хрен крутиться прямо туда и не нужны ни маски ни очки

Серьезно???
Исходя из того, что ты написал, ты с прокруткой хрена дел ни разу не имел
Какая вытяжка? О чем ты?
Открытые окна на две стороны света плохо спасают
А вытяжка....ну в данной ситуации мне только одна аналогия приходит на ум......блин...ну не знаю...ты сидишь в самой жаркой сауне в мире, а тебя кто-то в плечико прохладной водичкой из леечки тонкой струйкой поливает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Уксус кстати "гасит" охрененую хреновость хрена. Добавляют для мягкости, наряду с сахаром.
Ну, а кто любит хардкор - там понятно: уксус лишний. )))

Чъёрт побъери. Умная мысля как всегда запаздывает. Во

Это сообщение отредактировал BigYxo - 17.10.2024 - 21:48

И во

Это сообщение отредактировал BigYxo - 17.10.2024 - 21:48

Блин. Да что вы все несете. Испанский стыд какой то. Какие противогазы? Какие маски? К блендеру прилагается вот такая хрень. Замороженный корень кладется в нее. Доливается вода. Кладется/соль сахар. Крутится. Перекладывается в банку и ставится в холодильник. Все это делается до того как он разморозился и сок хрен дает уже в закрытой банке. Запаха максимум окно открыть.

Кулинары блин собрались.

Правильно гласит народная мудрость. Сдуру и хуй сломать можно.

И да. Чистить/нарезать тоже можно замороженным. Только помыть нужно пока свежий. На вкус/ядреность это никак не влияет. Гликозидам в хрене заморозка пофик. Только волокна при заморозке чуть размягчаются, продукт нежнее и нет ниткоподобной структуры.

А пердолинг с прокруткой свежего хрена в мясорубке это реально развлечение для мазохистов.

Это сообщение отредактировал sbiv - 17.10.2024 - 22:03

Сахарный песок. Ну так многие называют. Мне тоже не нравится такое название.

Жопа начинается при прокрутке в мясорубке
Вернее так: она начинает набирать сок на этом этапе (это при условии, что хрен ты прокручиваешь через мясорубку и в пакет, завязанный на мясорубке), а вот когда ты из пакета вываливаешь всё это в кастрюлю (ну, для того, чтобы всё перемешать между собой), вот здесь идёт просто ударная волна, которая даже при защите глаз, носа и рта заставляет отшатнуться от этого месива

Размещено через приложение ЯПлакалъ

тоже об этом подумала. на дачу надо ехать и там это всё тереть и дальше готовить. есть много видео из Кореи и Китая, где готовят соевую лапшу, соус и кимчи, так там все работы практически на улице делают.

Чо докопался?
Ноги мёрзнут
Глянь в профиль на год рождения
Поживи с моё, сосунок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На мясорубку, со стороны дырочек, натягиваю полиэтиленовый пакет, и спокойно кручу.Весь хрен сразу в пакете и запахи там же.

Маска для ныряния. Вентилятор, что б свежим воздухом отсекающую завесу создать.
Можно еще влажный платок на нижнюю часть лица.

Нафига?!!
Это не рецепт хреновины (которая с помидорами)
Это просто заготовка хрена к холодцу, пельменям и.....кому что придёт в голову

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вместо всей этой боли и страданий просто не делать хреновину совсем совсем нельзя?
Ну как бы не жизненно необходимый продукт.

Ну, крутим, пакеты и прочее не используем, вытяжку включил и норм. Прокрутили хрен, помидоры, смешали, немного сахара, соли, чеснок не добавляем, в банки по 200-250мм и сверху масла подсолнечного, под маслом хреновина хранится лучше и дольше не выдыхается. И вот такого фанатизма как очки и маски никогда не использовал) Но я люблю этот запах и острое) Вот когда соус из каролины варится... здесь есть проблемы)

Ну крутите на огороде. прямо на грядке

А на том же огороде, на свежем воздухе вера не позволяет?
Я в открытой беседке, на скрепной (советской) мясорубке пару кг измельчил. Ну а потом уже дома блендером, под вытяжкой, довёл всё до ума..

Не очень понятно чем тебя мои шортики смутили?
У меня муж гораздо менее компактный.....ну размеров на шесть уж точно превосходит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Воооот
Собсно, для чего пост и создавался...
Первый дельный совет
Теперь буду знать, что с замороженным хреном можно можно замутить гораздо более простую историю
Без слёз и соплей
Спасибо sdiv

Размещено через приложение ЯПлакалъ