Вынужден вас огорчить, это уже не трдельник, а вариация на тему.
В оригинале всё просто, корица, сахар, тесто. Так себе. Но вроде как национальная вкусняха.
Я бы лучше драника с мясом со сметаной вмазал, вот это я понимаю национальная еда. А трдельник ...