Шашлык из деревни Коччойяг

Хороший рассказ. И слог далеко не "дальнобойный".

Петрушки к мясу!Ну или кинзы,кто чего больше любит

Блин, езжу там 1-2 раза в месяц, от Коччойяга до деревни моих родителей 32 км. И всегда глядя на эту шашлычную думал, ну кто там может рискнуть есть. А пост прочитал и даже стыдно теперь за мысли то такие.. В другой раз попробую заскочить.. Спасибо ТС.. ))

Вкусно ТС написал, аж слюни потекли!
Бывает такое. Одно время постоянно гонял по М7, ну, останавливался перекусить, по привычке в одном и том же определённом месте. Прилично всё, но ничего выдающегося.
А раз проскочил почему-то, и часика через полтора стало пузо подводить, под утро уже. Решил всё-таки подзаправиться. Остановился наугад, неприметный вагончик, раньше внимания на него вообще не обращал. Две женщины работают, говорят, ничего горячего нет, только вот-вот котлеты поспеют.
Наверное, я всё-таки выдал себя, ибо подумал, сморщив репу - фи, "котлеты", рубленое хз какое мясо - да на трассе?
Они говорят - подождите пять минут - не пожалеете.
Дааааа... это были ... КОТЛЕТЫ !!
Не буду в подробностях, в общем, впечатления - как у ТСа.
Потом больше года специально каждый раз у них останавливался.
А потом они куда-то пропали, вагончик закрытый стоял, а потом и он исчез.

От ЯПа привет хозяину передай!

Буду там, покажу ему пост, ссылку в телефоне сохранил уже )))

В 90-х на трассе Находка-Владивосток, перед Артемом, в распадке стоял сарайчик со столами на улице. Вкуснее шашлыка я не пробовал. На столе горой хлеб, нарезанный лук и кетчуп. Удобная парковка, вокруг тайга.
Потом через пару лет появился большой сруб, шашлык был такой же вкусный
(хлеб, лук, кетчуп без оплаты).
Пару раз пришлось пробовать в других местах совсем не то, каждый кусочек хлеба плати, кетчуп сам хозяин порционно выдавал, но все не то...... Как там теперь, дальневостокцы? отпишитесь

есть один секрет в шашлыке . когда на продажу делают как для себя всегда вкусно .

Много где ел шашлык, и из гиссарского барана в Узбекистане в горах, мясо таяло просто во рту, и в шалманах на трассах московской области где шашлык был откровенно дерьмовым и старым, потому что хозяевам кафе по хую на качество у них всегда есть клиенты за счет большого трафика, но самый вкусный шашлык из свинины я ел на границе курской и орловской области, дальнобойщик туда знакомый завез и я потом с друзьями частенько туда заезжал, прекрасные порции и на вкус просто космос, при чем мы брали там много мяса и супы, и солянка там охуенная, клиентов всегда полно, брали и собой ну просто нам там нравилось питаться, эх если окажусь в тех краях обязательно заеду поесть шашлыка и соляночки !

Ты что так поздно написал! Я очень часто в Ухту ездил раньше через Сыктыв. Хоть специально туда езжай сейчас...

Знаю шикарное место, на границы Мордовии и Пензенской обл. Если ехать на Саранск по левой стороне. С " Саидом" (он справа) не путать!

А я там был, мои места! .... хотя, врать не стану, не видел кафешку, не захаживал! В следующий проезд - мимо не проеду, обязательно отведаю!

Witalio

ага. А Яг-морт- горный человек

Координаты в личку можно? Забью точку в навигаторе, чтоб не забылся пост, вкусный шашлык, и хороший человек!!

Не хочу наговаривать напраслину, ибо не пробовал тот шашлык, но не добавляет ли этот кудесник, в свой шедевр, банальный усилитель вкуса?
Некоторые восточные или кавказские рестораны этим балуются, отсюда и "чудесный и удивительный" вкус шашлыка.

PS. Ой, цаца обиделась.



Это сообщение отредактировал мандалор - 28.02.2018 - 20:47

Тоже так думаю, но так как сам часто проезжаю, заеду и видно будет, может быть и попробую, можеть понравится

Это как в Караганде, есть кафе-забегаловка "у ходожника". карагандинцы знают. Вкуснее мант чем у них не едал. Кому интересно, вбейте в гугл.

Вроде как тут
61°57'13.0"N 50°38'10.7"E

Комяяякия!!!!!! Родина))))))

Далековато. Под Сыктывкаром =(

И я своё отмясоедил, а раньше мои шашлыки также превосходили приготовленные кем угодно. Свинина, баранина, телятина...Но когда завел перепелок, все прочие виды мяса отошли на второй план. Маринуем в чесночном соусе, у узбеков купив специи по вкусу, но! Чаман к перепелятине обязателен, и тогда... Передать словами сложно, съедались даже мелкие кости, настолько вкусный шашлык из перепелятины.

Фото шашлыка то где

Между Ухтой и Сыком, на самом деле не много мест вкусно покушать! Последние поездки кушаю в Малой Слуде (это рядом совсем), но немного не торт стало, готов поменять точку остановки, и приема пищи! В тему пост!

Есть такие. Слово даю есть. Сейчас сам в больничке лежу. И вспоминаю.

На трассах много есть тех кто как бог готовит. Был знакомый. Но в меню еще салат из огурцов и лппешки.

Пока вспомнил. Автомат у него музыкальный стоял. Такой. Жетон кидаешь. Песня играет. Жетоня бесплатные у него были. Извиняюсь. Орфография гавно. Темпиратура. История эта отличная. Тс молодец