На первой фотке Буха стоит на первом плане!!! Думал почитать тут, а облом.
Буха - отличная инжирная водка. Покупал в прошлом году в Тунисе.
Буха - национальная гордость и яркий представитель уникального по своему составу напитка, который является национальной гордостью Тунисса.
Дело в данном случае не в процессе приготовления так как методом перегонки ( дистилляции ) готовятся все крепкие алкогольные напитки. Дело в сырье из которого готовится буха. Сырьем для приготовления служит инжир.
Инжир или фиговое дерево считается самым древнем растением на земле, и это придает напитку определенную значимость по отношению к другим напиткам.
Началом производства буха в промышленных масштабах было организовано в 1880 году, когда Авраам Бокобса создал компанию по производству этого напитка которая существует до сих пор и является основным производителем буха в мире.
Не обладая особой популярностью в мире, для Туниса - это основной крепкий алкогольный напиток.
Буха - её состав и рецепт приготовления.
Буха получают путем обычного сбраживания плодов инжира тунисского или турецкого происхождения с последующей за этим обычной дистилляцией. На местном еврейско-арабском сленге "буха" بوخة - означает "пары алкоголя".
Напиток имеет тонкий аромат инжира и крепость - 36%. Пьется легко и мягко, оставляя инжировое послевкусие.
Употребляется как в чистом виде, так и как аперитив. Подается охлаждённой или комнатной температуры.
Буха также является основой для некоторых коктейлей, её можно смешивать с фруктовым соком и добавлять во фруктовые салаты для повышения аромата.
yaplakal.com