Ушки свиные к пиву. Антиморальная тема

Если такие ушки потреблять хотя бы раз в неделю, то можно до совершеннолетия дочки не дожить! Друг-кардиолог сказал!

Точнее- таким образом приготовленные. Да зануда)

Теперь, где-то на свете, ходит грустный, одноухий свин.

а эт схуяле?

Никаких свиней не напасёшься что бы раз в неделю ихние уши жрать. Или ты имел ввиду что это не кошерно или не халяльно ?

Любимое блюдо детства...
Едем с мамкой к троюродному дядьке к деревню.
"Колют" хрюшку.
Обычно, в деревне есть профессиональный "забойщик", режущий скотину всей деревне.

Но как-то он забухал и конкретно!
Приехали в деревню, дядька(Царствие ему Небесное), решил "резать" сам.
"Зарезал" быстро
-Ещё когда родня со стороны мамы по Столыпинской реформе приехала в 1907 году в Сибирь из Белоруссии, привезли с собой и охотничьи ружья.
"Тулка" 12 калибра досталась по наследству дядьке.
В общем, "кабана" завалили выстрелом в ухо.

А вот разделывать в первый раз самостоятельно начали под контролем моей мамки, медика по профессии.
Так и обходились с тех пор при забое скотины без помощи профессионального "резника".
Было это году этак в 1969...70

Так вот, про "ухи".
Конечно, когда дадут подержать паяльную лампу, чтоб опалить хрюшку это для мелкого пацана нечто необыкновенное!
Ну а потом, когда хрюшку опалят, отрежут "ухи", дадут нам с моими троюродными братьями, мы их "пожарим" на паяльной лампе, очистим, и будем хрустеть..

ВКУСНО, блин!
А потом будет огромная сковородка "свежины", такая же громадная сковородка жареной крови с салом и луком.
Соберётся вся тогда ещё живая и не так чтоб уж старая родня, выпьют, закусят, будут петь песни...

Ну а через день-два будет и домашняя колбаса, с фаршем, нарубленным сечкой в медной ступке(какая нахрен, мясорубка, я её (ручную, естественно) впервые увидел году этак в 1972), запечённая в русской печке....

ТС, простите, что-то навеяло Вашим постом!
Старею, порой что-то увижу, услышу и накатит..
Так ясно всплывёт в памяти...

Ребятёнку Вашему здоровья, счастья, всего хорошего, как и Вашей семье.

Повода то всего три получается
1 Все хуево
2 Все пиздато
3 нехуй делать

А из ушей действительно одни угольки остались

Хотел написать что ушки пережарил, но закапал клавиатуру слюной...ТС гад!
Пойду пожру.
З.Ы. За еду всегда зелень.

Это сообщение отредактировал icupit - 2.05.2016 - 09:33

Какие праздники, у меня каждые выходные так.)

Я бы сказал так - при детях не напивайся. При детях надо выпивать гордо, чинно, благородно - показывать пример культурного пития, они ведь нас копируют)

А по теме: наверное вкусно, но ушки... это же хрящик?

Это же тебе каждый месят так бухать, получается?

А есть какие-то другие развлечения??

А по теме: ТС, ты по-моему ухи мутанта немного пережарил....

Соевый соус при длительном обжаривание охуенно пригорает и короче хуйня на вкус получается, ЯП просто припустил минутки две, да и варить столько бы не стал а тупо кипяточком обдал и ножечком почистил....

Скорее по-чукотски

...

Самое мое любимое блюдо детства.
Только у нас не фаршем (рубленым), а кусочками мясо с салом, чеснок, черный перец и все))
Русский печей у нас нет, поэтому сначала на плите в чугунке варили, а потом на сковородке обжаривали.
Мясорубку использовали только для набивания кишек мясной смесью, то есть она просто заталкивала все это добро. Наконечник батя сам паял с консервной банки))
А само больше помнится кеньдюх))) Это свиной желудок набитый колбасной смесью и зашит потом))) Его долго варили, а потом тоже поджаривали. Эх... потерянный вкус детства. Надо как то все таки настроится, закупить кишку и сделать как раньше. В городе счас само сложнее для меня эту кишку найти)))

а зачем из-за уха всю свинью мочить ?

НЕ, он написал, что порошок аджики использовал. Томат плохо жарится на мясе с эстетической точки зрения, всегда подгоревшим выглядит, на вкус он нормальный.

Надо будет тоже попробовать пожарить, а то я только варю или сразу копченые покупаю

Если мне ушек захотелось, так сразу свинью забивать?

стригу котов, возможна кастрация, вообщем, как получится, можно ухо отрезать. Даже под наркозом.

Ну Хейхеский салат со свиными ушами тоже нечего...

Кулинар!

Если нормальные бойцы, поросёнка резали, палили и разделывали, то к ушкам нужна только соль. Ни варить ни жарить не надо

Просили же моралофагов в пост не заходить...