А форму придавать нужно или само расползётся?
И ещё вопрос к знатокам возникший в процессе практики: куда девать вылезающие по краям излишки?
Предлагается ноу-хау. Если эти излишки собрать и нанасти ровным слоем на нижнюю крышку, то после пропекания можно уже говорить про Чикагский сэндвич.
Кстати, как и положено в нормальном пироге, нижняя корочка мягче и сочнее выходит..