Сейчас основная проблема - зарегистрированные виды деятельности. Если у тебя на фирме есть только "продажа продуктов питания", то ты не можешь сделать у себя отдел капитального строительства. Для этого и создают кучу дочерних предприятий, организаций, кооперативов.
Ну и с налогами там проще во многих схемах.
Главное штат бухгалтеров не забывать увеличивать.