так себе там шаурма, я бы сказала. Легендой они прослыли потому, что самые первые в шаву стали свинину от шашлыка класть. Все другие шаурмячные простую жареную на электрогриле тогда клали. А у этих, на Средном дымком она пахла, вот и выделялись выгодно. Сейчас половина шаурмячных шашлычное мясо использует, так уже не выделишься. Так на Средном вдобавок ещё и похабно делать её стали. Всё кидают грубо, овощи не перемешивают с соусом, капусты нашвыривают много. Ещё и не прогреют как следует, спешат, там же очередь по старой памяти...
В итоге в холодном тесте холодная сырая капуста.
На рынок Берёзовский съезди в Московский район, там культурнее свиную шаурму сделают и прогреют как полагается.