Ну, тут ведь вопрос такой интересный.
Гораздо проще и дешевле взять сталь, классом повыше и отковать хороший ножик, а не возиться с рядовой железкой, вытягивая из неё максимум того, что можно выжать.
Я его отдал за 3300, но по факту, он должен стоить тыщ 15, или около того, сколько в него было вложено труда и ресурсов. Такие ножи, как правило, куют для души, чисто из интереса.
И за 150000 его ни кто не купит.
Проще взять какую нибудь м390 в хорошей термичке. Результат будет лучше, а стоимость дешевле.
Сколько запорожец не тюнингуй, он не поедет быстрее феррари)))
Тут главное, взять у хорошего производителя, а то, зачастую бывает, что какая нибудь м390, режет хуже х12мф, а какая нить N690, режет хуже дешёвой нержавейки, типа 95х18.
Хотя щас 95х18 стоит под 1000 руб за кило)))
yaplakal.com