Продавец продает шапку за 10, покупательзабирает 15 настоящих и шапку за 10.
В кассе остаются 10 настоящих
Продавец кредитуется на стороне 15 настоящими, добавляет 10 из кассы и рассчитывается с соседкой.
В результате у продавца убыток 15 руб + шапка.
С учётом упущенной выгоды это 25 руб.
С учётом себестоимости шапки 5 руб +/-2руб,
Убыток продавца 20 руб +/-2руб.

Вообще стоимость аферы всегда равна стоимости поддельного актива.