Добро пожаловать!

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Copperfild
13.11.2013 - 21:57
1
Статус: Offline


Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2904
Цитата (Capucin @ 13.11.2013 - 14:06)
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 13:50)
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

Ты где такие кафешки находишь? Около работы (техноложка) бизнесы не менее 150.

На Электросилу в столовку МЧС (открытую для простых смертных) загляни, за 150 руб тебя оттуда выносить будут..
 
[^]
Copperfild
13.11.2013 - 22:02
4
Статус: Offline


Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2904
Цитата (oriolun @ 13.11.2013 - 14:46)
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 13:50)
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

По себестоимости? Без комментариев..Одного сока навыжать сколько фруктов надо? А Шницель? Сколько мяса нужно? А сколько оно стоит в сыром виде? Так может рассуждать только человек, далекий от СП. Булочка может стоить 10 руб., но не шницель.

Почему на ЯПе столько долбоебов, не умеющих читать?
Дядя, ты когда-нибудь компот, блядь, из цитрусовых видел? А он есть! и его себестоимость где-то в пределах 2 руб на 200 грамм максимум.
Шницель? Сколько, блядь, там мяса за 200 руб/кг? Его вес 100 грамм, мяса там 50-70 грамм. Итого имеем (если даже брать вырезку (коммерческая накрученная цена в Гошане-Окее-добавьсвоё) 200 руб 100 грамм = 20 руб на котлету.
Какая нахуй булочка? Себестоимость куска булки - 1 рубль (ложка муки, вода, дрожжей пыль)
Далекий от СП? Давай сюда свои калькуляции, если умный дохуя.

Это сообщение отредактировал Copperfild - 13.11.2013 - 22:04
 
[^]
ДАУ
13.11.2013 - 22:05
0
Статус: Offline


Гениальный безумец

Регистрация: 3.08.08
Сообщений: 1472
...у нас в городе в администрации такаже хуйня... но без пропуска не войдешь...поди у всех так...нищеброды хуйле... ,а у всех котеджи пипец какие...я ебу бабу ягу....
АУ cheer.gif cheer.gif
 
[^]
Copperfild
13.11.2013 - 22:07
0
Статус: Offline


Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2904
Цитата (mishario @ 13.11.2013 - 16:27)
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 14:50)
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

себестоимость? лет 5 назад может эти цифры и можно было назвать себестомостью...
себестоимость шницеля складывается из стоимости мяса, стоимости труда по изготовлению 1 шницеля и транспортных расходов. 100 гр мяса стоят в среднем 25-30 рублей...а его еще нужно пропустить через мясорубку, слепить, и пожарить....

Еще одно мудило, не умеещее читать. Это госструктура. Это не ресторан. Нет там ни транспортных расходов, ни мясорубки, ни зарплаты поварам, нихуя...
 
[^]
anubis79
13.11.2013 - 22:07
2
Статус: Offline


Регистрация: 20.02.12
Сообщений: -1
Товарищи, кто умеет сам готовить. Вы в курсе какова реальная себестоимость тех или иных блюд. Для тех кто не в курсе, то от 70 до 90% мы платим за АРЕНДУ, взятки, откаты пожарникам, СЭС и т.д.

Например: 500гр мякоти говядины - 200р + 10р морковка/лук + 20р кг гречки. Итого 230р. А это примерно 10-15 столовских порций. В итоге ОДНА порция с нормальным мясом - 20р.

Крылья - 150р за килограмм! В кабаке 250р за 3 крыла/2.
 
[^]
excelsior
13.11.2013 - 22:13
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.13
Сообщений: 473
Судя по ИНН на чеке, это - 6 отдел Федеральной службы охраны Российской Федерации. Адрес: 103073, г.Москва, Кремль.
 
[^]
egorov84
13.11.2013 - 22:13
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 190
может это в долларах? там же валюта не указана рубли типа... просто единицы
 
[^]
x2comp
13.11.2013 - 22:14
0
Статус: Offline


Следи за собой...

Регистрация: 7.11.11
Сообщений: 305
что то пюрэшка дороговата вышла !!
 
[^]
bYr
13.11.2013 - 22:25
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.08.08
Сообщений: 39
вот в командировке в столовке обедал)

Добро пожаловать!
 
[^]
Copperfild
13.11.2013 - 22:48
-1
Статус: Offline


Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2904
Цитата (T34rus @ 13.11.2013 - 16:45)
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 14:50)
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

Вот вроде и дома жена зарплату за готовку не получает, и тоже наценку делать не надо, а не получается на 50 рублей в день питаться (завтрак-обед-ужин по их ценам 10р+20р+20р) что-то больше на продукты тратится...а еще свет (эл. плита) вода, и т.д.
Что не так?

Не, ну я тоже по субботам на стейк покупаю австралийский рибай, 1850 руб за килограмм. Пиздец, дорого, как жить то дальше? А по средам у меня доширак за 21 руб. Ояебу...
 
[^]
vovila
13.11.2013 - 23:46
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 6.06.05
Сообщений: 597
Это У.Е.?
 
[^]
вадимкин
13.11.2013 - 23:59
0
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 4.11.13
Сообщений: 191
Просто порцие маленькие.
 
[^]
sibone
14.11.2013 - 00:01
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 10.08.13
Сообщений: 309
Офигеть ) для кого-то наступил коммунизм в отдельно взятой организации... Да, царские замашки, еще Иван Грозный создавая поричину осознавал, что нужна гвардия на чьи штыки придется опираться... Все возвращается на круги своя...
 
[^]
зубару
14.11.2013 - 01:12
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 23.12.08
Сообщений: 585
Хз. Во Владивостоке такой обедик будет стоить 150-200 руб в столовке

Добавлено в 01:15
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 22:07)

Еще одно мудило, не умеещее читать. Это госструктура. Это не ресторан. Нет там ни транспортных расходов, ни мясорубки, ни зарплаты поварам, нихуя...

В госструктурах для доставки продукции используют бесплатные телепорты и в качестве поваров используют рабскую силу?
 
[^]
SaddleR
14.11.2013 - 01:23
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 6.12.10
Сообщений: 156
Проверили бы еду на ГМО)


Это сообщение отредактировал SaddleR - 14.11.2013 - 01:25
 
[^]
alcoholic
14.11.2013 - 02:04
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 1445
Работа пункта общественного питания "по себестоимости" - экономически грамотный шаг. Это только нам накручивают по 200-400%...
 
[^]
DmitrM
14.11.2013 - 04:33
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.05.13
Сообщений: 68
200-400% накрутки это слабо сказано. Побольше быват.
У меня жена в столовую педухи постоянно обедать ходила, пока рядом работала и домой частенько пирожки и булочки по 3-7 рублей покупала.

И думаю нечего удивлятся, это и есть реальная себестоимость продуктов. А в кафешки с этих "200-400%" накрутки большую часть отсосет государство, плюс прибыль ограниченная жадностью хозяина.
 
[^]
Pakator
14.11.2013 - 05:17
0
Статус: Offline


Галерка

Регистрация: 21.08.13
Сообщений: 6068
Прям стрелец неприкаянный, только без портала =)
 
[^]
Papakha2
14.11.2013 - 05:30
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 4.06.13
Сообщений: 600
Цитата
Судя по ИНН на чеке, это - 6 отдел Федеральной службы охраны Российской Федерации. Адрес: 103073, г.Москва, Кремль.

Предлагаю вообще сделать им еду бесплатной! Но из одного блюда, баланда из кислой капусты. Пожизненно.
 
[^]
MIXON1977
14.11.2013 - 05:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.03.13
Сообщений: 2976
Цитата (Kopelli @ 13.11.2013 - 15:02)
такими "ценниками для своих" они только народ подталкивают к сарайчику с вилами. да все никак не дотолкают...

да на многих предприятиях у кого свои столовки и которые хоть как то думают о своих работниках такие цены. Просто нет наценки, цена формируется по прямым затратам - продукты + энергоносители + зп персонала и все.
 
[^]
Бука
14.11.2013 - 05:55
0
Статус: Offline


ЗЕНИТ-чемпион!!

Регистрация: 20.03.07
Сообщений: 81313
молодцы, любят себя, стоило ради этого и з/п себе поднять..............
 
[^]
mcgowan
14.11.2013 - 06:28
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.07.11
Сообщений: 1928
Цитата (Copperfild @ 13.11.2013 - 13:50)
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

Чоо?
Т.е., если повара свои, то им платить не надо? По себестоимости никогда никто ничего не отдаст. Да и шницель свиной по себестоимости не может стоить 10р, если они конечно не сами бегают за поросёнком и не вырезают этот шницель ещё с живой свиньи
 
[^]
Copperfild
14.11.2013 - 06:33
-2
Статус: Offline


Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2904
Короче, бесполезно объяснять. Народ невменяемый.
 
[^]
idk
14.11.2013 - 06:52
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.11.12
Сообщений: 10926
Цитата
Нормальная дотацонная столовка. Хотя, нытикам пох на что ныть. Если работодатель жлоб и экономит на питании сотрудников, кого в этом винить?

ну вам там видней. вот только для обычных людей "жлобов работодателей" такие цены означают, что придется работать себе в убыток, а министерства и прочие особо бедные структуры вполне могут себе это позволить, бюджет все стерпит.
 
[^]
СашкЪ
14.11.2013 - 07:12
0
Статус: Offline


Котопёс Павлова-Шредингера

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 8704
Copperfild
Цитата
А почему бы и нет?
Ну по себестоимости примерно так и выходит.
В кафе наценка 400-500% (по Питеру), выходит 100 рублей. В принципе, да. В Питере котлету с пюрехой, компотом (тут, кстати не написано, что это сок), и куском хлеба за 100 руб можно много где сожрать.
У них, видимо, персонал свой (повара и т.п.), кафеха своя. Наценку делать незачем. И получается, что продают по себестоимости продуктов своим.
В принципе, если бы школы на аутсорс по жратве не перевели, так же должно получаться для учеников (т.к. столовая своя, повара зп получают из бюджета). Только в этом случае хуй кто откатики от аутсорса получит )

согласна со всем вашим комментарием кроме части "по себестоимости так и выходит".
нет, шницель никак, ни по какой себестоимости НЕ МОЖЕТ стоить 10 рублей, если он из мяса (обращаю ваше внимание). и даже если исключить из себестоимости все расходы, типа з/п, доставки и прочее.
так что тут явно другое - бОльшую часть, по-видимому, оплачивают налогоплательщики. как в случае со столовкой Думы.

Это сообщение отредактировал СашкЪ - 14.11.2013 - 07:15
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 85787
0 Пользователей:
Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх