К слову... Если не хотите подставить сотрудника, как раз лучше не приезжайте и не доплачивайте. В случае недочета, смена разве что разделит сумму пропажи между собой. В KFC и правда, скорее всего, даже не заметят. А вот если как вы приехали и пытаетесь доплатить увидит начальство... то допустивший косяк сотрудник может и без работы остаться.