Так и не понял, что удивило ТСа.
Юг всегда таким был - "пусть персики в саду гниют, но дёшево не продам".
С давней традицией сдавать комнаты в дому, на веранде, в сарае, и дырявую ванну во дворе для молодых студентов и вообще пытаться продать любое говно приезжим - что вы хотите?
Южане (не по национальности, а по месту проживания) были такими в далёком 1989, когда я был впервые в Сочи, были такими в 90-ые, были в нулевые.
С чего вдруг они должны поменяться?
Они поменяются тогда и только тогда, КОГДА К НИМ ПЕРЕСТАНУТ ЕЗДИТЬ такие массы людей.