Едят, правда не совсем говядину, у них есть что-то наподобие быка, они его буйволом называют (возникли сложности с переводом индийского варианта английского языка), вот их есть и эксплуатировать (в т.ч. и обвешивать яркой хренью и за деньги фотографировать с ним туристов) не возбраняется. Священная у них только корова. Правда с карри они, ЕМНИП, курицу всё таки готовят.
yaplakal.com