Kettah солнц, ты шаришь в загустителях. подскажи, плиз
вот я беру 0,5 кг творога, 3 яйца, 3 скупа протеина - в сыром виде очень жидко, на выходе а-ля запеканка
а я хочу печенки, чтобы хотя бы не вылепить, но выложить можно было на бумагу. протеина больше класть не могу и не хочу. да и не уверена, что протеином получится нужная консистенция. крахмал тоже не хочу
поможет в таком случае загуститель? применяется в выпечке?
Спасибо заранее