Пельмени.


Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

6ara6ashka	19.03.2026 - 18:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.10 Сообщений: 1748	Жарю вначале на максимальном огне замороженные пельмени 3 минуты, потом ещё минут 10 на минималке с переворотом. Никакой воды не лью, можно сыра в конце для гурмэ
	[^]

KsandrPRO	19.03.2026 - 18:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.08.11 Сообщений: 16975	Жареное вообще вредно есть ))) Я все же люблю вареные пельмени. Но не так, как обычно делают - ленивые: когда просто водой залили и сварили. Нет! Просто в воде не вкусно. Нужно сначала в воду добавить луковицу, лаврушку, соль, специи. Довести все это до кипения. А потом уже запускать пельмешки. Снова доводить до кипения и варить 5 мину. Подавать на стол такие пельмени нужно вместе с бульоном. Вот так пельмени очень вкусные!
	[^]

дедкот	19.03.2026 - 18:03 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 12.04.23 Сообщений: 3176	Я круглыми жарю. Мешаю часто. По времени мин. 15, наверное. Зависит от температуры и на вид до золотистой корочки, ближе к горелому. Воду редко добавляю. Ее нужно чуть-чуть, для пара лишь, под крышку сразу. Можно с репчатым луком вместе жарить. Добавляю сметану, на стол ставлю рядом кота, мобильник и ем. Зелень щаябись добавить, чеснок сухой или свежий. Лук заебенить можно фиолетовый, немного совсем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

МимоПроходил

19.03.2026 - 18:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.11.04
Сообщений: 11707

Цитата (Buzzkill @ 19.03.2026 - 12:36)

Цитата

Надо со всех сторон жарить, а они круглые, катаются.

1. оттаять их
2. сделать плоскими
3. профит

молотком можно сделать их плоскими и без разморозки.

[^]

Pohrend	19.03.2026 - 18:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.08.17 Сообщений: 4378	Пельмени жарить все равно, что котлеты варить. Изврат Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dlinnomer	19.03.2026 - 18:08 [ показать ] 0
Статус: Online Весельчак Регистрация: 6.09.15 Сообщений: 123	Я их на мангале, как шашлык делаю..
	[^]

Kailstunt	19.03.2026 - 18:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.13 Сообщений: 3419	Раздразнил ты меня! Поджарил себе и детям! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Грошык

19.03.2026 - 18:12

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.05.22
Сообщений: 212

Цитата (Маронюх @ 19.03.2026 - 12:36)

Ты еще спроси на кефире или квасе
Выкинь эту сковородку если позволяют обстоятельства, после твоей жарки на этой сковороде привет поджелудочной и печени

Ой! Какие мы нежные!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

kuzzzma	19.03.2026 - 18:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Хочу спросить. Регистрация: 3.03.15 Сообщений: 11337	Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу. Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tugodum	19.03.2026 - 18:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.04.11 Сообщений: 5778	Очистить от кожуры (тесто), мясные шарики закинуть в бульон - получится суп с фрикадельками.
	[^]

kilo99

19.03.2026 - 18:17

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 15.08.17
Сообщений: 554

Цитата (klvz @ 19.03.2026 - 13:38)

Цитата

куском свиноты дикой

Так меня еще никто не называл. По факту пользуюсь двумя способами: Это и приварить для начала, и прямо из морозилки. Про замороженные Выше товарищ Виллайн написал. В обоих случаях получается вкусно.
И, да, вода не нужна.

А что ты хотел от лабуса,это у них в крови,если ты живешь не по его правилам,значит унтерменш.

Это сообщение отредактировал kilo99 - 19.03.2026 - 18:18

[^]

igor69rus	19.03.2026 - 18:20 [ показать ] 0
Статус: Online Весельчак Регистрация: 15.12.21 Сообщений: 110	Я часто жарю пельмени. Но только на сливочном масле. Чуть-чуть чесноком сушёным посыпаю и под крышку. А варёные обожаю с уксусом и чуть-чуть сметаны. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Radiy	19.03.2026 - 18:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 2218	не надо никакой воды. когда почти дожарятся крошишь лучок и до коричневого почти состояния дожариваешь.
	[^]

GeoVan	19.03.2026 - 18:24 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 15.08.12 Сообщений: 2084	"Вы пельмени от кожуры очищаете или прямо с кожурой едите?"
	[^]

vlzdraiv	19.03.2026 - 18:27 [ показать ] 0
Статус: Online Приколист Регистрация: 4.09.12 Сообщений: 390	Жарю во фритюре в маленькой, но глубокой кастрюле, потом еще масло остается, чтоб котлеты киевские домашние пожарить и хворост, почти нет переработки масла Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PITBRIT	19.03.2026 - 18:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Old School Регистрация: 4.11.05 Сообщений: 8160	Жарю пельмени ( в хорошем смысле) с детских лет, (это уже лет 40к ) , жарю мороженные, оттаявшие, вареные , вкус зависит от качества /начинки. Самые пиздатые это свинина/говядина , варишь,остужаешь ,ебашишь в панировку и на сковороду
	[^]

fsvsp	19.03.2026 - 18:31 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 30.12.12 Сообщений: 2694	а какие пельмени сейчас съедобные? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Периндоприл

19.03.2026 - 18:32

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 30076

Цитата (kuzzzma @ 19.03.2026 - 17:14)

Воду не наливаю. Сковородку я проебал. Пельмени ем так из морозилки, запиваю горячим чаем с майонезом. Перец потом по вкусу.
Солить иногда забываю, но это поправимо, можно на следующий день на выходе продукт посолить.

А как чай делаешь? Майонез в кипяток кладёшь? Или наоборот - кипятком майонез заливаешь?
Очень важный момент!

[^]

Turist174	19.03.2026 - 18:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 1.12.14 Сообщений: 645	Пиздец страсти по жареным пельменям ! 🤣 Этонеплов!!! На квасе!!! На кефире!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Псих87	19.03.2026 - 18:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.05.15 Сообщений: 1057	За 5 мин до готовности попробуйте пива налить, за уши не оттащишь Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Cheleventano	19.03.2026 - 18:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Честный таксист Регистрация: 17.08.09 Сообщений: 1145	И здесь мир треснул на два лагеря. Все больше похоже на страну лилипутия из Гулливера. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

4egira	19.03.2026 - 18:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Мадама Регистрация: 25.03.12 Сообщений: 1800	делаю пельмени по-флотски в мультиварке)) пельмени одним слоем заливаю на палец выше водой. режим плов на 20 минут. масло, соль, специи. пельмени варятся, вода выкипает, снизу пельмени поджариваются до прикольной корочки.
	[^]

Revaz71	19.03.2026 - 18:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.16 Сообщений: 1695	Не размораживая насыпать в разогретую сковороду, закрыть все дно, добавить чуть масла, залить водой чтоб чуть торчали. Закрыть крышкой, жарить, пока не распарятся и вода не питается пельменями, открыть крышку, добавить немного майонеза, перемешать и жарить ддо образования корочки с двух сторон, а ну и посолить вначале... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Толик8586	19.03.2026 - 18:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.08.18 Сообщений: 338	Только жареные!!! Другие не признаю!!!
	[^]

ITANKLYAYN	19.03.2026 - 18:40 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 19.07.12 Сообщений: 2373	Вариантов много перечислили. Все их перепробовал. Для себя сделал вывод, что если сам лепил, то они в любом способе готовки будут вкусные. А вот с покупными, тут уже чем дешевле и говенее, тем они будут более сьедобными именно при жарке!!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

15 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17199
13 Пользователей: Nazivin, VitosN, DuX510, YaEddy, coronerH, dimm666, Злолушка, Yurchello, wisky231, СУНЬКА, Likt, Фддуч, pohomoff