Именно так, желток должен быть такой консистенции, чтобы можно было его аккуратно сверху вскрыть и макнуть в него кусочек черняшки.
О шакшуке: в мире есть две божественные жижки: та, что образуется при соединении свежих овощей, соли, перца и сметаны, и жижка из шакшуки.
Хорошая тема, спасибо автору
yaplakal.com