В школе на уроке физики ставили мы опыты: кипятили воду при комнатной температуре, заваривали чай и один стакан специально наливали доверху и аккуратненько сыпали туда сахар - ничего не выливается, т.к. молекулы сахар располагаются между молекулами воды. И это не новость типа ОБС или кум соседа видел, а я сам делал.