«Цу-е-фа» (или Су-е-фа) в игре «камень-ножницы-бумага» это китайский вариант начала игры, а именно оттуда эта игра получила наиболее широкое распространение. «Цу-е-фа» с китайского дословно переводится как «пожалуйста, начинайте». Аналог "ready-steady-go" на американский манер. В русском варианте встречаются и "цу-е-фа" и "раз-два-три", зависит от региона. У нас, кстати, тоже предпочитали "раз-два-три".