Нет, это не монтаж. Это типа перфоманс, состоявшийся 24 июня 1990 г. Для этого в теплицах в специальных поддонах вырастили пшеницу, потом эти поддоны перевезли на Елисейские поля и замостили поддонами чуть ли не 2га площади перед Триумфальной аркой. После этого устроили театрализованное шоу - типа уборка урожая в стиле ретро.
Какова была цель этого перфоманса, за что они там агитировали - я не вникал.
yaplakal.com