Извините, но нет. Влияют долы на прочность, еще как.
"Первая и самая очевидная функция дола — облегчение клинка: при тех же размерах клинок с долами имеет ощутимо меньшую массу. Аналогично при той же массе долы позволяют увеличить габариты поперечного сечения клинка и за счёт этого увеличить момент инерции поперечного сечения, что приводит к увеличению прочности на изгиб и кручение." Википедия ©
p.s. Простите за занудство, просто увлекаюсь изготовлением ножей.