Про фестиваль пива. К пятнице. (18+)

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
англагард
9.06.2017 - 13:57
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
А элей немецкие монахи не варили, они по лагерам в основном.

А какое же пиво варили немецкие монахи до 19 века? Или от нас что-то скрывают, и лагер - это изобретение немецких монахов, которое держали в тайне от всего мира? Вот уж нет, и до 19 века варили и в Германии, и в Чехии варили не классическое и не настоящее пиво - ЭЛЬ!
 
[^]
Primus525
9.06.2017 - 14:00
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 11806
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 13:57)
Цитата
А элей немецкие монахи не варили, они по лагерам в основном.

... и до 19 века варили и в Германии, и в Чехии варили не классическое и не настоящее пиво - ЭЛЬ!

А варили пидорасы с подворотами, попыхивая вейпами.

Это сообщение отредактировал Primus525 - 9.06.2017 - 14:01
 
[^]
англагард
9.06.2017 - 14:00
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
Хамовники есть, светлое какое то, 1 раз пробовал, бутылка конусообразная (вроде) вообщем горчило оно сильно не понравилось, по остальным надо было указать, что это сорта того же производителя.

Это скорее всего Пильзенское, оно и должно горчить - это же пилснер. Т.е. тот самый чешский пислснер, который так любят, во всяком случае на словах, адепты немецкого-чешского.
 
[^]
freeman1024
9.06.2017 - 14:01
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 26.06.13
Сообщений: 598
Цитата (fosgen08 @ 9.06.2017 - 13:32)
Почитайте немецкий закон о чистоте пива. Там написано что такое пиво. И первые эли варили не англичане, а немецкие монахи.

Вы, простите, сами его читали? Там написано, что цена на пиво не может превышать определенного предела и что его теперь надо варить из ячменя. И, кстати, первые эли начали варить шумеры и египтяне, древние которые.

Это сообщение отредактировал freeman1024 - 9.06.2017 - 14:02
 
[^]
Таканохана
9.06.2017 - 14:02
0
Статус: Offline


Йокодзуна

Регистрация: 14.12.12
Сообщений: 5274
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 13:57)
Цитата
А элей немецкие монахи не варили, они по лагерам в основном.

А какое же пиво варили немецкие монахи до 19 века? Или от нас что-то скрывают, и лагер - это изобретение немецких монахов, которое держали в тайне от всего мира? Вот уж нет, и до 19 века варили и в Германии, и в Чехии варили не классическое и не настоящее пиво - ЭЛЬ!

Цитата
В древности почти все европейское пиво было верховым. Однако в средние века монахи из южной Германии "открыли" пиво низового брожения. Эта технология, когда пиво долго вызревает на холоде, ведет свое происхождение из Баварских Альп, где еще в XV веке начали выдерживать пиво зимой в холодных пещерах и глубоких монастырских подвалах при температуре, близкой к нулевой.
Во всяком брожении пива различают два этапа: главное брожение и вторичное. Последнее называют также дображиванием или послеброжением (нем. Nachgährung). Главное брожение низового пива протекает при температуре 5-10°C и продолжается обыкновенно восемь-десять дней, а при более низкой температуре - до четырнадцати дней. Большая часть сахара, содержащегося в сусле, в основном мальтоза, при главном брожении преобразуется в спирт. Но сусло становится пивом и приобретает все богатство своих органолептических свойств только после продолжительного дображивания, в ходе которого распадается остаточный сахар (изомальтоза), а дрожжи оседают на дно, в результате чего пиво делается прозрачным. Тихое послеброжение происходит в больших бочках в подвалах и длится от трех недель до четырех месяцев и более. При этом поддерживают даже более низкую температуру, чем при главном брожении, - 2,5-5°C, а иногда до 0°C.

Источник
как они подворачивали подрясники - не знаю dont.gif Но лагеры варят со Средних Веков.

Это сообщение отредактировал Таканохана - 9.06.2017 - 14:03
 
[^]
johnsn
9.06.2017 - 14:02
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 10.04.14
Сообщений: 712
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 17:00)
Цитата
Хамовники есть, светлое какое то, 1 раз пробовал, бутылка конусообразная (вроде) вообщем горчило оно сильно не понравилось, по остальным надо было указать, что это сорта того же производителя.

Это скорее всего Пильзенское, оно и должно горчить - это же пилснер. Т.е. тот самый чешский пислснер, который так любят, во всяком случае на словах, адепты немецкого-чешского.

должна быть легкая горчинка, а оно было именно горькое.
 
[^]
англагард
9.06.2017 - 14:07
7
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
А варили пидорасы с подворотами, попыхивая вейпами.

То есть любой пивовар, который варит не чешское-немецкое по Райнхайтсгебот, пидорас с подворотами пыхтящий вейп? Да у вас, батенька, с головкой проблемы.
И Сэм Каладжоне (основатель Dogfish Head) смотрит на вас, как на идиота


Про фестиваль пива. К пятнице. (18+)
 
[^]
Primus525
9.06.2017 - 14:07
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 11806
Цитата (johnsn @ 9.06.2017 - 14:02)
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 17:00)
Цитата
Хамовники есть, светлое какое то, 1 раз пробовал, бутылка конусообразная (вроде) вообщем горчило оно сильно не понравилось, по остальным надо было указать, что это сорта того же производителя.

Это скорее всего Пильзенское, оно и должно горчить - это же пилснер. Т.е. тот самый чешский пислснер, который так любят, во всяком случае на словах, адепты немецкого-чешского.

должна быть легкая горчинка, а оно было именно горькое.

попробуй купить еще раз, может, хранилось неправильно или еще что-то. если опять сликом горькое, то пилснеры просто не твое пиво, вот и всё.
 
[^]
Primus525
9.06.2017 - 14:08
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 11806
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 14:07)
Цитата
А варили пидорасы с подворотами, попыхивая вейпами.

То есть любой пивовар, который варит не чешское-немецкое по Райнхайтсгебот, пидорас с подворотами пыхтящий вейп? Да у вас, батенька, с головкой проблемы

спасибо :)

на предыдущую страницу сходи плз, почитай во избежание недопонимания))
 
[^]
англагард
9.06.2017 - 14:08
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
должна быть легкая горчинка, а оно было именно горькое.

А у Праздроя какая горчинка, легкая или сильная?
 
[^]
англагард
9.06.2017 - 14:10
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
спасибо :)

на предыдущую страницу сходи плз, почитай во избежание недопонимания))

Сорри)) Чей-то в во второй половине дня в пятницу туплю маленько. Уже шюток не понимаю)))
 
[^]
ekimosss
9.06.2017 - 14:11
1
Статус: Offline


электроанархист

Регистрация: 26.05.11
Сообщений: 645
клева)))
спасибо, ТС
rulez.gif
 
[^]
nemec1985
9.06.2017 - 14:11
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.12.13
Сообщений: 3419
Цитата (johnsn @ 9.06.2017 - 15:02)
Цитата (англагард @ 9.06.2017 - 17:00)
Цитата
Хамовники есть, светлое какое то, 1 раз пробовал, бутылка конусообразная (вроде) вообщем горчило оно сильно не понравилось, по остальным надо было указать, что это сорта того же производителя.

Это скорее всего Пильзенское, оно и должно горчить - это же пилснер. Т.е. тот самый чешский пислснер, который так любят, во всяком случае на словах, адепты немецкого-чешского.

должна быть легкая горчинка, а оно было именно горькое.

Для сравнения чешский Пилснер Урквелл намного более горький, чем Хамовники Пильзеньское. Так что, как правильно написали - пилснер не Ваш сорт.
 
[^]
Rabauken14
9.06.2017 - 14:12
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 23.06.15
Сообщений: 185
Цитата (darudarovec @ 9.06.2017 - 13:57)
Про Вятич тут написали, внесу свою лепту. Их лагеры по цене-качество очень хороши. Даже не ожидал.
Тут еще бутик рядом с домом Букет Чувашии открылся. Надо заценить, вроде тоже хорошо отзывались.
А вот разливайки стал обходить стороной, вроде выпьешь 1.5-2 литра за вечер (3-4 часа), а утром не айс. С Вятичем вообще будто не пил.
И никто не вспомнил про Волковские пивоварни. В перекрестке продают Порт-Артур очень жесткий стаут, с горчинкой шо писец! Иногда под настроение беру пару бутылок.

Выше писал про Волковскую IPA =)
Единственная пивоварня массовая, которая отдаленно крафт напоминает.
У них и APA есть и хмельной мед и еще что-то.
Букет Чувашии попробовал в далеком 2009, глотнул, выплюнул, выкинул.
Тут, понимаешь, еще важен температурный момент, хранения и перевозки.
У меня в доме открыли разливайку, все чинно, сибирские пивы разные, а все кеги стоят в тепле за стенкой. Пиздец такому пиву через 2-3 дня и то в лучшем случае.
 
[^]
англагард
9.06.2017 - 14:22
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
Выше писал про Волковскую IPA =)
Единственная пивоварня массовая, которая отдаленно крафт напоминает.
У них и APA есть и хмельной мед и еще что-то.

Не хмельной мед, а "Неправильный мед". Медовуха с добавлением мяты, крепостью 6%. Кроме АРА есть: портер Порт-Артур, ИПА, бланш Бланш де Мозай (хотя это больше похоже на белый ИПА), пилснер Светлячок (как мне кажется, это их сезонное прошлого года Весенний пилснер).
 
[^]
darudarovec
9.06.2017 - 14:29
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.02.11
Сообщений: 158
Цитата (Rabauken14 @ 9.06.2017 - 14:12)

Выше писал про Волковскую IPA =)
Единственная пивоварня массовая, которая отдаленно крафт напоминает.
У них и APA есть и хмельной мед и еще что-то.
Букет Чувашии попробовал в далеком 2009, глотнул, выплюнул, выкинул.
Тут, понимаешь, еще важен температурный момент, хранения и перевозки.
У меня в доме открыли разливайку, все чинно, сибирские пивы разные, а все кеги стоят в тепле за стенкой. Пиздец такому пиву через 2-3 дня и то в лучшем случае.

ХЗ, мне ИПА как-то не зашло. Разные пробовал - не моё.
Люблю лагер плотный или стаут.
Про хранение полностью соглашусь. На площадях экономят и не хотят вкладываться в нормальные помещения.
Из сибирских Томскую пивоварню какую-то пил - вполне. Но, повторюсь, по цене-качеству Вятич сейчас вне конкуренции - за 50-60 руб бутылка хорошего лагера! Вот не ожидал реально.
 
[^]
aesteticvice
9.06.2017 - 14:30
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 20.04.14
Сообщений: 271
Антиреклама пиву когда его продают дрищи, обратил внимание на фотках, у них всех глисты?
 
[^]
Depto
9.06.2017 - 14:37
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 28.08.09
Сообщений: 179
http://schwarzkaiser.ru/Pivnoj-turizm/ - Во у этих товарищей из Егорьевска, есть экскурсии
 
[^]
k0rbenDallas
9.06.2017 - 14:43
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.12.15
Сообщений: 22
Занимаюсь крафтом 5 лет, побывал на многих пивоварнях, был на BCD15-16-17 (отличный фестиваль (лучше назвать тусовкой))
А как же Любовь Васильевна из ID Brew что находится на арбате? туда нужно на экскурсию сходить.
В целом мне понравился фест в этом году, как всегда много знакомых и друзей-пивоваров, барыг-дистрибьюторов и просто хороших людей.

В это году было отмечен огромный приток новых посетителей по итогом двух дней, крафтовая революция движется с неумолимой скоростью,семи-мильными шагами!

З.Ы
В этом году было очень много Имперцев (Русско-Имперские Стауты)
так а после 16.00 там по сути имперцы, либо сауры остались, всё выпить успели.
Очень много людей было, никто не ожидал такого ажиотажа. Чему я очень рад!

З.З.Ы
Фото моё!

Про фестиваль пива. К пятнице. (18+)
 
[^]
D1Hero
9.06.2017 - 14:56
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.03.13
Сообщений: 5766
Цитата (Хагрид @ 9.06.2017 - 10:38)
Дорогие яповцы и яповки! Если в вашем городе есть пивоварни, на которые проводят экскурсии- напишите тут город и ссылочку на сайт. Вместе мы создадим пивную карту России!
Теперт точно все!

Москва, Московская пивоваренная компания.бесплатные экскурсии , насколько я помню
 
[^]
Archie
9.06.2017 - 15:09
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 18.03.12
Сообщений: 424
Очень жалею, что пропустил. Как раз в субботу ногу сильно подвернул и был не транспортабельным :( В прошлом году, на Craft Depot было намного хуже, как я понял.
 
[^]
Zhassulan
9.06.2017 - 15:18
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 17.04.07
Сообщений: 176
Чувак, где обещанные 18+!!??
 
[^]
maxel
9.06.2017 - 15:21
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.07.12
Сообщений: 17766
Цитата (ыстет @ 9.06.2017 - 12:19)
Цитата (maxel @ 9.06.2017 - 11:04)
Цитата (mvpetruhin79 @ 9.06.2017 - 11:26)
. Странно, не увидел Saldens на фестивале. У них очень достойная линейка.

Салденс не ездит никуда. А спокойно варит. В общем пивовары делятся на 2 категории, и тех кто на выставках в пивных не очень то найдешь, ну и наоборот ;)

один слепенький не увидел, а второй тут же свою теорию подвёл. но на самом деле нет

Кхм, и правда. Но в целом его на разных пив-тусовках не очень то заметно, зато пиво хорошее и много где продается. Отсюда и теория ;)
 
[^]
ПешкомНаЛуну
9.06.2017 - 15:59
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 24.04.17
Сообщений: 659
Без Балтика 9 это не фестиваль, а так, шумиха одна
 
[^]
gazsamurai
9.06.2017 - 16:12 [ показать ]
-12
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 49857
0 Пользователей:
Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх