Баланс белого сдвинули вам, а вы и обделались! ;)
Перевод в LAB, один слой с кривыми, выравнивающими ББ по белой (предположительно) скатерти и получаем нормальный цвет.
Конечно, глаз и мозг будут до последнего пытаться увидеть клубнику красной. Но это всё лишь потому, что им есть от чего отталкиваться - это цвет скатерти, которую мозг тоже пытается видеть белой.