хз, тест какой то Кг/Ам...
У меня в семье только так и едят. Семья большая, мужчин и женщин поровну.
Есть с тарелки это совсем не то. По идее это дебилизм буржуйский.
Т.к. картоха со сковородки имеет ряд преимуществ перед той же картохой, но выложенной на тарелку. Как пример - более сочная, с маслом, в котором можно вывалять на дне верхние слои, буде такие останутся, отрывание поджарки вообще отдельная тема.
И обязательно на черной (с внешней стороны конеш) от нагара, толстой, алюминиевой сковородке. на новомодных, тонких сковородках - совсем не то и нет поджарки.