В Сети разгорелась «гречневая война»

А я гречку люблю с кефиром размешать. Кисловатая такая, свой вкус имеет. И продел, как в детстве.
Кстати, при выращивании не используют удобрения и ядохимикаты вроде.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У мамы была язва в позднесоветские времена и ей врач прописывал ПО ТАЛОНАМ продукты в магазине "Диета" и там давали Гречку!!!!
Вкусно было безумно!
И дефицит был в Союзе!
В Казахской ССР точно!
Экибастуз! Такой город существует! и тюрьма там тоже есть, да! Не зря в Антикиллере фраза- "Грёбаный Экибастуз!"

Цитата (DiMNorilsk @ 20 сен 2026 в 19:15)

В Европе и Америки гречку не выращивают так как возможностей нету. Дело в том что она просто выжирает все полезные вещества из земли в себя. И ее потом там сажать нельзя. У нас полей много и сажают на другом. А у них нет столько полей, вот они и бесятся от зависти. Гречка одна из самых полезных культур. А ещё мне нравится что ее готовить просто. Стакан гречки, два стакана воды. Ставим на огонь помешиваем. Закипела посолили убавили. Крышкой не накрываю. Когда воду выпила выключаем. Главное не переварить. Переварил гречку считай пожарил. А вообще лучше ее недоваривать. Она сама пьёт. Я как то закипел гречку, воды еще много было и пошел курить на улицу. Гречку выключил чтоб придти и доварить. Пришёл, а воды уже нет. Она все выпила сама даже без огня. Очень мягкая получилась. И главное чему гречка учит это то что посуду надо мыть сразу. Ну или хотя бы замачивать. И ешеигречку с молоком нравится есть или пить, запутался. Молоко в тарелку выливаешь и хаваешь. ммммм. Плюс сосиски и яйца с сардельками идеально под нее подходят. Рыьасвот к сожалению не подходит.

Есть другой метод
Стакан гречки, стакан воды. На максимальный огонь до закипания. Затем 10 минут на самом малом огне, И на 15 минут в тепло, накрыть . И будет счастье.

Цитата (Botya666 @ 20 сен 2026 в 10:10)

Цитата (ЖелезныйЛис @ 20 сен 2026 в 21:02) Да они ее просто не сажают потому, что урожайность гречки ниже, чем у других зерновых, но она содержит больше всяких полезных веществ, но их это не волнует, им нужно количество урожая. Ещё есть нюанс, что после гречки гречку уже сажать не стоит, очень жручее растение, которое много берет из почвы, и даже прежнего урожая с такого поля не собрать. У гречки не настолько ниже урожайность в обычных условиях. До химической-аграрной революции (азотистых удобрений) ее и в США, и в Европе очень даже сажали. Но вышло так, что гречка болт клала на азотистые удобрения, поэтому в рыночных условия проигрывает.

Гречу и сейчас выращивают. В Канаде, например.
Гречу в Штатах не едят в том виде, в каком мы привыкли её есть, но ее применяют в виде муки. В любом приличном магазине есть buckwheat flour и / или выпечка / паста из нее. Это все можно найти в разделе диетического питания.

я уже год полтора ем хлеб из зеленой гречки,те вообще хлеб домой не покупаем
жинка вот еще чтото добавляет


Это сообщение отредактировал неходос - 20 сен 2026 в 21:44

Сливочное масло (1/5 пачки), два стакана всклинь без горки гречки, 4 стакана всклинь воды , 1ч. ложка соли. Мультиварка-скороворка, режим тушения, 35 минут.
Точка.
Это сообщение отредактировал macgugo - 20 сен 2026 в 21:43

вот ферментируется полтора суток и в печь

а еще в свежесваренную гречу банку тунца и вот тебе супер завтрак,до обеда хватает не хотеть перекусов

Цитата (Мордехай @ 20 сен 2026 в 21:35)

У мамы была язва в позднесоветские времена и ей врач прописывал ПО ТАЛОНАМ продукты в магазине "Диета" и там давали Гречку!!!! Вкусно было безумно! И дефицит был в Союзе! В Казахской ССР точно! Экибастуз! Такой город существует! и тюрьма там тоже есть, да! Не зря в Антикиллере фраза- "Грёбаный Экибастуз!"

В Караганде тоже сроду гречки не было в свободной продаже, только в магазине для диабетиков. Я наверное лет до 20 ее практически не пробовала. Зато потом в офицерской столовой на ДВ всегда брала только гречку на гарнир.
И сейчас очень люблю. Могу есть в любом виде, с молоком, в качестве гарнира или просто с маслом. В мультиварке она получается особенно вкусной.

Гречка обязательно раз в неделю гарниром, макароны один-два раза, картошка или овощи в остальные дни. Рис не любим, «крепит») Изредка можно. А мед гречишный темный люблю больше другого. Но, конечно, о вкусах не спорят)
Доклад окончен.
Это сообщение отредактировал Тиграшка - 20 сен 2026 в 21:51

Цитата (macgugo @ 20 сен 2026 в 21:43)

Сливочное масло (1/5 пачки), два стакана всклинь без горки гречки, 4 стакана всклинь воды , 1ч. ложка соли. Мультиварка-скороворка, режим тушения, 35 минут. Точка.

Что такое всклинь?

Сегодня как раз обедал гречкой с печенкой

Цитата (ЯLisa @ 20 сен 2026 в 22:51)

Цитата (macgugo @ 20 сен 2026 в 21:43) Сливочное масло (1/5 пачки), два стакана всклинь без горки гречки, 4 стакана всклинь воды , 1ч. ложка соли. Мультиварка-скороворка, режим тушения, 35 минут. Точка. Что такое всклинь?

«Всклинь» — это вариант написания и произношения наречия «всклянь» (также встречается вариант «всклень»).
Значение слова: о жидкости в сосуде — полностью, вровень с краями, до краёв. Также может обозначать сам сосуд, наполненный до краёв.

Гречу могу есть каждый день и т.д.
Вообще любую, в точности кефиром на ночь бывает заливаю и ем на завтрак.
А в заведениях ем или макароны или рис, так как дома вообще не держу такого.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 20 сен 2026 в 21:51)

Цитата (macgugo @ 20 сен 2026 в 21:43) Сливочное масло (1/5 пачки), два стакана всклинь без горки гречки, 4 стакана всклинь воды , 1ч. ложка соли. Мультиварка-скороворка, режим тушения, 35 минут. Точка. Что такое всклинь?

"До краёв"

Цитата (winggs @ 20 сен 2026 в 21:54)

Цитата (ЯLisa @ 20 сен 2026 в 22:51) Цитата (macgugo @ 20 сен 2026 в 21:43) Сливочное масло (1/5 пачки), два стакана всклинь без горки гречки, 4 стакана всклинь воды , 1ч. ложка соли. Мультиварка-скороворка, режим тушения, 35 минут. Точка. Что такое всклинь? «Всклинь» — это вариант написания и произношения наречия «всклянь» (также встречается вариант «всклень»). Значение слова: о жидкости в сосуде — полностью, вровень с краями, до краёв. Также может обозначать сам сосуд, наполненный до краёв.

Надо же, первый раз такое слово слышу.

Немного о гречке еще лет 10 назад например в Германии гречку можно было найти только в "русских" магазинах, но сейчас ее можно купить в любом продовольственном магазине или даже в таких как DM или Budni c Rossman.

А я и гречу и рис ем. С мясом, конечно. А скот у нас кормят арбузами))) а не гречкой.

Цитата (Жутель @ 20 сен 2026 в 21:12)

Кукуруза тоже выжирает почву до последнего

Ну как бы закон сохранения энергии никому еще наебать не удавалось. Высококалорийные продукты содержат больше энергии, чем на территорию их роста падает солнечного света. Т.е. берут энергию, накопленную в почве.
Эту идею на практике воплотили еще далекие предки в концепциях "двуполье", "трехполье".

Греча постоянно на нашем столе. Когда соблюдал пост, то лучше блюда греча+лук для мня не было.
Читал, что урожайность гречки невысока, поэтому ее не воспринимают западные производители зерновых культур. С одного гектара выгоднее собрать пшеницы, чем гречки.

Сыну гречаники украинские готовлю- обожает
Это сообщение отредактировал ПасторШ - 20 сен 2026 в 22:16

Не зря, значит, гречку при любом шухере в магазинах с полок сметают
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Грызли @ 20.09.2026 - 19:14)

Все верно, гречка -- корм скотины

Попутал видимо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в детстве очень любил гречку (и сейчас люблю, но без фанатизма). В Куйбышеве ее не было, в 9 лет в Москве я ей объелся. Но не разлюбил.

Была же информация что, во первых, кормовая и наша гречка это разные сорта, во-вторых: ею кормят скот для получения элитного дорогого мяса, так как гречка дает особенный вкус мясу. Турки вон, грушами коз кормят ради особенного молока.

Как легко приготовить гречку идеальной консистенции: в толстостенную кастрюльку, ковш - насыпаем гречку и заливаем водой 1:2, немного солим, добавляем сразу масло. Даем закипеть и на медленном огне она варится ровно 7 минут. Затем выключаем, укутываем полотенцем и минут через 20 она доходит до идеального состояния. После закипания и перед укутыванием мешаем, вода вся впитается без остатка, гречка будет рассыпчатой, не переваренной, не водянистой. Способ подходит и для риса