Помню, меня на практику где-то в 1986 послали на спиртзавод на Урале. Начальником там был чеченец Хасан Иванович (по внешности - точно чечен; но без бороды). Им пришла разнарядка перепрофилировать завод на производство комбикормов (моя специальность), а Хасан еще решил добавить линию по производству чипсов. Линию монтировали цыгане; ничего плохого про них сказать не могу - были умные и работящие, я сам многому у них научился.
При этом бродильные чаны и вообще линию по производству спирта Хасан решил не сносить. Говорил "Всё это временно. Не может русский человек жить без водки".
Причём Хасан пил только спирт своего производства, презирая магазинную водку. Как-то пригласил меня к себе в кабинет, плеснул в стакан спирта, потом воды, заставил меня это выпить и закусить яблоком. После этого меня, непьющего, нереально вштырило; помню, что шёл шатаясь на выход из завода, а мысль была одна: не упасть и вписаться в створки ворот.
yaplakal.com