Водка. Можно и спирт. Но я предпочитаю водку.
Живу в деревне, пристрастился к наливочкам. Делаю на всём что растет в огороде. Самые классные на рябине или на вишне.
Рецепт самый простой (я не люблю морочится). Берешь любую ягоду, насыпаешь в трехлитровку и заливаешь водкой. Можно добавить мёду или сахару, смотря как любишь-пожоще или послаще. Ягоду тоже на глаз. Я меньше полбанки сыплю, что бы покрепче. Жена "по плечики", что бы послабже.
На спирту не люблю, как не разводи всё равно сушит. Но многим нравится именно на спирту. Ставишь на два-три месяца в яму и периодически перемешиваешь (взбалтываешь).
Фильтруешь и наслаждаешься.
Ягоду не выкидываешь, её можно использовать (залить водкой) повторно. Только теперь ставишь в теплое место.
Особо хитромудрые после двух заливок из этой ягоды всякую кондитерку делают.
С рябиной есть секрет. Ягоду надо промыть, просушить, убрать веточки. Потом положить на ночь в морозилку в полэтиленовом пакете. Что бы ушла горечь. Пакет что бы ягода не пропахла мясом из морозилки. Или можно собирать уже по морозу.
Остальное так же. На рябине просто супер для мужиков. Девушки любят на вишне.
Сдублировал в личку на всякий
yaplakal.com