Саж – походная сковорода-тарелка, нагнать аппетит тем, кто еще не обедал


Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Dux

25.04.2015 - 07:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 2973

Цитата (Jus @ 24.04.2015 - 17:40)

И самое главное - на этом диске ничего не пригорает.

На литре-то масла

[^]

AlexPC1

25.04.2015 - 07:43

Статус: Offline

Программист

Регистрация: 30.04.08
Сообщений: 390

Цитата (ANDREY1975 @ 24.04.2015 - 14:03)

Где то я этот культиватор уже видел...неплохо но тяжелая она.

Без злобы. Но блин у хохла всегда есть кусочек сала!!!
По теме, да крутая штука! Будет дача попробую сделать подобное.

[^]

Dux

25.04.2015 - 07:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 2973

Цитата (Насяшка @ 24.04.2015 - 19:54)

Цитата (Бурбондинг @ 24.04.2015 - 21:52)

Цитата (IgorVC @ 24.04.2015 - 14:41)

Холестериновая бомба в тазике. Такое блюдо часто есть не будешь. С литра масла дно потом не вышибет?

Ну и откуда там бомба, да ещё холестериновая? Да и масло сливается лишнее...

А из баклажанов, которые впитывают масло, как губка, масло отжать надо, да?

Холестерин - животный жир. Кэп

Добавлено в 07:46

Цитата (Zerkalo2010 @ 24.04.2015 - 21:15)

Кстати: нихрена не понял прикола с помидорами вместе с плодоножкой

Тупо лень

[^]

skomoroh58

25.04.2015 - 07:52

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20057

Цитата (Unloki @ 24.04.2015 - 18:07)

я просто разрезаю картоху пополам, между половинок ложу кусок сала, заворачиваю в фольгу и в угли!

ложат хуй, а сало кладут.

[^]

skomoroh58

25.04.2015 - 07:54

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20057

Цитата (slooon @ 24.04.2015 - 17:49)

Садж - это такая плоская сковорода, на которой жарятся овощи и мясо. Именно по названию этой посуды еще с древности азербайджанцы стали называть изысканное блюдо, которое подают прямо на сковороде.

врядли готовили в этой сковородке. её используют чисто для сервировки

[^]

skomoroh58

25.04.2015 - 08:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20057

Цитата (Насяшка @ 24.04.2015 - 19:54)

Цитата (Бурбондинг @ 24.04.2015 - 21:52)

Цитата (IgorVC @ 24.04.2015 - 14:41)

Холестериновая бомба в тазике. Такое блюдо часто есть не будешь. С литра масла дно потом не вышибет?

Ну и откуда там бомба, да ещё холестериновая? Да и масло сливается лишнее...

А из баклажанов, которые впитывают масло, как губка, масло отжать надо, да?

в растительном масле нет холестерина

[^]

play	25.04.2015 - 08:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.08 Сообщений: 3661	ТС, ты прям ностальгию поднял во мне ... в Турции, да на кавказе есть кое-где .. такие блюда готовили ... !!! мам овощи, баранинка, да под вино ...
	[^]

Erlanimo	25.04.2015 - 08:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Казахстан - КазССР Регистрация: 20.04.13 Сообщений: 4687	Казан для казаха это всё!!!!
	[^]

~~Космостар~~

25.04.2015 - 09:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.02.13
Сообщений: 1404

Цитата (АбанаматКа @ 24.04.2015 - 15:13)

Цитата (Unloki @ 24.04.2015 - 14:07)

я просто разрезаю картоху пополам, между половинок ложу кусок сала, заворачиваю в фольгу и в угли!

Ложат только в туалете

интеллигентные люди кладут даже в туалете

[^]

~~Veliar331~~	25.04.2015 - 09:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.11.14 Сообщений: 11270	Это божественно!
	[^]

Den1108

25.04.2015 - 12:04

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 277

Цитата (GoldyVixen @ 24.04.2015 - 12:47)

Цитата (Den1108 @ 24.04.2015 - 13:42)

Автор, у меня такой тоже есть)))))) Лет 5 уже пользуемся))))

Такие где-то продаются или самопал?

Самопал. Причем реально разборный и не тяжелый. Диск снят с какой-то сельхозтехники...

[^]

~~perfumery~~

25.04.2015 - 12:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 0

Цитата

И самое главное - на этом диске ничего не пригорает.

Ну дык - литр масла вылить, конечно не пригорит)

[^]

Psyman	25.04.2015 - 13:05 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.11.11 Сообщений: 133	На работе слюной клавиатуру смочил
	[^]

Счастливчик

25.04.2015 - 13:54

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.05.12
Сообщений: 22

Цитата (skomoroh58 @ 25.04.2015 - 07:54)

Цитата (slooon @ 24.04.2015 - 17:49)

врядли готовили в этой сковородке. её используют чисто для сервировки

В садже готовят и в нём же подают, на подносе и под садж кладут чашку с углями для поддержания температуры.

[^]

~~tulk~~

25.04.2015 - 14:49

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.10.14
Сообщений: 0

Цитата (griny29 @ 24.04.2015 - 14:15)

На что уж русский мужик не пойдёт,лишь бы бабло съэкономить!В общем это казан,но не купленый,а раздобытый в колхозе на халявку(ну или за шкалик).Только наверное трудновато счас достать такую штуку в колхозе--всё более-менее тяжёлое улетает в металлоприёмку,если под замок не закрыть.Жаль конечно,особенно когда новое железо в утиль сдают.
Ну а блюдо--смак! Слюновыделительно!!!
А есть ещё одна тайна:поле перед вспашкой или боронованием(например этой дисковой бороной) обильно засыпают навозом--см примерно 5-10. и вот картина--каждый год дисковая борона колесит по полям не один десяток километров буквально утопая в навозе! А потом из неё делают сководку и жарят всё что угодно. Выводы делайте сами.....(для несведущих--навоз-это говно!)
Никому не говорите--это тайна!

А ещё из навоза растёт картоха, огурчики, помидорки, фу какая гадость.

[^]

Tiggz	25.04.2015 - 15:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 12.08.11 Сообщений: 556	мы такие саджи одно время активно продавали. всего-то 4 тыщщи на самом деле нихрена я так и не понял, за что такие деньги и чем все это дело лучше той же сковородки.
	[^]

weber2005	25.04.2015 - 21:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.01.15 Сообщений: 90	Никакого "секрета" и "особенности" стал - НЕТ...! В дисках бороны используется ОБЫЧНАЯ конструкционнная углеродистая сталь. Эта сталь прекрасно подвергается коррозии, как и любая "углеродка". Равномерность прогрева и "правильный техпроцесс" обеспечивает ТОЛЩИНА диска. Как и толщина стенок настоящего (литого) казана. Защита от коррозии может быть обеспечена протиркой маслом на горячей поверхности. Это один из видов "химического оксидирования" или "воронения". Точно так же защищают и чугунные сажи и казаны. Девайс очень понравился...! Первый раз я этот материал видел в доке у Сталика! А автор - Сергей Пожар - МАСТЕР кулинарии! И у него МАССА других вкусных рецептов...!
	[^]

skomoroh58

26.04.2015 - 08:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20057

Цитата (Счастливчик @ 25.04.2015 - 17:54)

Цитата (skomoroh58 @ 25.04.2015 - 07:54)

Цитата (slooon @ 24.04.2015 - 17:49)

врядли готовили в этой сковородке. её используют чисто для сервировки

В садже готовят и в нём же подают, на подносе и под садж кладут чашку с углями для поддержания температуры.

я писал про конкретный садж на фото. в нём не готовили. или приготовили, вывалили в сторону, от мыли до зеркального блеска, опять в него всё сложили и подали на стол.

[^]

Счастливчик

26.04.2015 - 14:25

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.05.12
Сообщений: 22

Цитата (skomoroh58 @ 26.04.2015 - 08:32)

Цитата (Счастливчик @ 25.04.2015 - 17:54)

Цитата (skomoroh58 @ 25.04.2015 - 07:54)

Цитата (slooon @ 24.04.2015 - 17:49)

врядли готовили в этой сковородке. её используют чисто для сервировки

В садже готовят и в нём же подают, на подносе и под садж кладут чашку с углями для поддержания температуры.

На фото пенять не надо, это всего лишь фото. Я тебе про реальную подачу блюда написал, как его подают в кафе и ресторанах.

[^]

subz05	27.04.2015 - 11:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 15.06.12 Сообщений: 473	Вот это - Еда с большой буквы!!!
	[^]

Copperfild	27.04.2015 - 12:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Интеллигентное питерское быдло Регистрация: 27.12.10 Сообщений: 2904	Всю жизнь думал, что это "саДж"...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 63248
0 Пользователей: