ввиду того что все зависит от внешних факторов я бы рекомендовал тупо пристреляться.
отойди к самой дальней стороне своего участка.
сколько он у тебя? 20-30 метров? (классические 6 соток это 20х30). может даже больше.
смонтируй установку.
в качестве снаряда используй целлофановый пакет с водой. завязанный ессесено.
и проводи эксперименты таким образом, чтобы снаряд летал только по твоему участку, и приземлялся до соседского забора.
выработав на практике схему ты получишь все необходимые данные.
далее просто сместишь свою установку в сторону соседа на нужно расстояние (с учетом 3м по его участку)
вуаля.
зы. сбоку можешь поставить камеру, хоть на мобилке. снимать полет. чтоб потом определить экстремум, в смысле наивысшую точку взлета. кстать во многих мобилах есть замедленная съемка.
для чистоты эксперимента возьми палку длинную, метров пять 5-7. расчерти ее по метру.
воткни вертикально предположительно на половине пути полета снаряда.
потом на видео будет видно, какой высоты достигает снаряд.