1) Да, фотки становятся все более бесцветными по мере роста увеличения микроскопа. Но это не мешает раскрасить фотку потом, для лучшей наглядности. дабы разные структуры были легко различимы и отделялись друг от друга даже для неоптыного взгляда.
2) а тут наоборот, чем более микроскопичен уровень, тем медленнее движение. И не обязательно снимать под стеклом - достаточно тонкие структуры организма просто накладываются на предметное стекло и просвечиваются - так можно увидеть, например, движение клеток крови по капиллярам. а если сделать препарат как в школе - вырезать кусок, покрасить и накрыть покровным стеклом - то никакого движения там не будет, только мертвые ткани...