Парни, я жил на Сахалине 18 лет и в принципе много чего знаю про икру...
Во-первых, эта партия достаточно маленькая. Реально вывозят тоннами, так что это капля в море.
Во-вторых, по фото видно, что икра уже приготовленная и очищенная. Но способ приготовления у людей "для себя" и "на продажу" обычно совсем разный. Процесс приготвления икры - это долгий и трудоёмкий процесс. Надо выбирать из неё вручную все соринки, жилки, кровинки...тогда она стоит в прохладе и темноте достаточно долго и на вкус бесподобна (это не то гавно что продаётся магазинах). Одна кровинка в банке заставит стухнуть всю банку очень быстро. Соответственно, когда счёт идёт на тонны этим никто не парится - очищают грубо и добавляют "химию", чтоб икра не портилась. Такую икру ни в дет.дома ни в магазины никогда не пропустят - только уничтожать!
И, кстати, браконьеры при добычи икры всю рыбу выкидывают! Вы ещё не видели горы тухлой рыбы, которая остаётся после них. Это была бы тема отдельного поста...тонны отменной красной рыбы просто гниёт на берегах.
В этом бизнесе такие бабки крутятся, что ппц. Власти последнее время взялись за браконьеров, но в первую очередь страдают как обычно простые люди. На дальнем востоке жизнь тяжёлая....большая часть мужиков по осени уходят в отпуска со своих рабочих мест и уходят "на рыбалку". за 1 месяц люди зарабатывают на новую машину и денег на год вперёд, а потом опять сидят на зарплате в 10к рублей. Но теперь это очень опасно....штрафы адские, везде омон и рыбнадзор пасут реки и устья. А реальные браконьеры они как были " в законе" так и остались! Как вывозили тонны так и вывозят. А гоняют по речкам и сажают в тюрьму обычный народ!
yaplakal.com