Для расщепления крахмала на глюкозу и сахарозу, чтобы сивухой не пахло. Сначала кипятят, потом охлаждают, затем - дрожжи.
С серной кислотой такое можно из навоза или опилок сделать, только кислоту мелом или известью нейтрализовать надо. Дрожжи - потом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ