Это ты в СССРе не успел пожить наверное. "Бефстроганов гов." и "Бефстроганов свин" - были неотъемлемой частью меню советских столовок. ))))
И никому никогда не приходило в голову задаваться вопросом, что это какая-то хуйня нездоровая. Нечто мясное, порезанное соломкой, в сметанно-томатной подливе - "бефстроганов"! И ниипёттт!!!! ))))