Берешь казанок, кидаеш туда потрошенных карасиков ( хвост долой и внутрянка,чешуя, голову оставляеш и делаешь надрезы по всей тушке с обех сторон) заливаеш водой и на полтора часа томится в духовке при 80-90градусов. Как протомится, закидываешь картофан, морковку и 3-4 столовые ложки сметаны еще минут на 15 и градус повышаешь до 110. За уши не отащишь. Карасей просто вместе с костями жуешь они там просто как мел становятся и очено вкусно. Бабуля делала их в сковородке но мне больше по вкусу томленое а не жаренное.
Это сообщение отредактировал JayG - 9.09.2023 - 03:48
yaplakal.com