Нет, так не надо, Вас дезинформировали.
От болезней надо лечить, профилактику проводить. То же самое и другим культурам. В следующем сезоне хоть что-то попробуйте из легких путей - хотя бы с фитоспорином поливать, это задержит появление фитофторы и мучнистой росы. Но, вообще, есть масса фунгицидов для профилактики и лечения грибковых заболеваний - и химия, и био. А то без листьев это вымученные помидоры, они не будут ни сочными, ни вкусными - сахарА в листьях образуются.
А чтобы не трескались, полив должен быть равномерным - без пересыхания, без перелива. Томатам всегда нужна чуть влажная почва.
yaplakal.com