Не гоните, уважаемый, Кровавая Мэри по классике - смешанная в хайболе. А наливание слоями (хоть сверху, хоть снизу) - попытки выпендрежа барменов.
Вот классический рецепт:
Томатный сок (густой) - 150 г.
Водка - 75 г.
Лимонный сок - 15 мл.
Соус Табаско - 2 кап.
Вустерский соус - 2 кап.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лед - по вкусу.
Перемешиваем барной ложкой и украшаем сельдереем и лимоном
ЗЫ. Сам конечно тоже просто запиваю томатным.