Мясо жрать стали. Серьёзно. После того, как Япония проиграла войну, произошла серьезная вестернизация культуры, включая еду. Под присмотром США японцы стали приобщаться и к европейской и американской кухне, с её обилием мяса. На рыбе и рисе люди не очень хорошо растут. А так, за последние десятилетия у них и средний рост увеличился на 10-15 см.