И опять вы не правы...
Дело не в 1941-м и не в 1945-м...
Гитлеровский вермахт родился не на пустом месте. Ему предшествовала и собственно была основой армии Рейха - кайзеровская армия. Где "бал правила" кастовость и сословность.
Большую часть кайзеровского офицерского корпуса составляло, так называемое, прусское дворянство -юнкера. Они-то и сформировали такое, весьма своеобразное понимание офицерской чести, и кодекса поведения немецкого офицера.
Где, одним из главных постулатов было уважение врага. Мужественного и смелого врага. Такой своеобразный рыцарский кодекс поведения.
Армия вермахта унаследовала традиции кайзеровской армии. Не могла не унаследовать.
Те, кто в Первой Мировой сражались, как фендрики и прочее младшее офицерство, к моменту начала Второй Мировой вышли в большие чины. К тому же на службу в вермахт пришли представители крупной и средней немецкой аристократии.
Так что, подобное отношение к вражескому солдату, было вполне распространено в среде немецкого гитлеровского офицерства. Которое, безусловно мнило себя последними рыцарями Европы.
Вспомните немецкую Олимпиаду и "новорожденные" традиции гитлеровцев. Рыцарская символика играла там не последнюю роль.
Существует, как минимум с десяток - другой историй, о "благородстве и милосердии" к побеждённому мужественному врагу. Естественно, русские бойцы и командиры, в этот ряд попадали часто.
Собственно, рыцарями немецких оккупантов это не делает. Особенно на оккупированных территориях СССР.
Но вот, существовал такой своеобразный перекос.