Я недавно на барахолке купил, уж очень понравился внешний вид.
Да, кухонный, но... кроче, понравился...
Всё хотел спросить, но отдельную тему начинать как-то глупо из за этого.
1) Как я понял - это японский нож, я не ошибаюсь? (на другой стороне, на лезвии, возле рукоятки написано Interpur Japan) Или это просто дешевая китайщина?
2) Второй вопрос меня интересует больше всего: зачем сверху выемка сделана на обухе (может я не так эту часть называю, пардоньте) в самом начале клинка? Какое функциональное назначение?
Заранее спасибо!