Про ножи как про плов, шашлыки и рукожопство туалета - спорить можно бесконечно.
Восхищен работой ТСа, искусство.
Сам раньше увлекался ножевым боем, потом ножи продавал, даже мясником год поработал хотел сказать, что делал только рукоятки для ножей по шпону, на большее энергии не хватило.
Универсального ножа не существует в природе! Даже у самурая было 2 меча, танто и еще нож "для колбаски"
Тем более когда делают нож под руку и задачи, то это как костюм в ателье сшить для себя любимого.