Кухня в Сибири - самая лучшая кухня в мире

Не грузди, а "лапти".

Совершенно "спереди", да и вообще в Сибири это было?

Где ПОЗЫ бурятские?! Где?!
В Улан-Удэ прожила 16 лет. Вкуснее ничего нет.

Это сообщение отредактировал Lenuslik - 19.07.2016 - 15:35

Самое невкусное, что я ел, это была вяленая оленина. Даже с пивом не пошла.

И в мелких поселениях едят картоху фри с шампиньонами и беконом, как на фотках?

+1
Каждое лето в детстве под Абаканом и Красноярск (причем Красноярск не в счет, там в городе все можно достать-купить то же, что и в других городах):
самодельные пельмешки, жареные окуни с пруда, грибы, земляника с гор, мясо (своя говядина, свинина, курица) и конечно же картошечка: супы и второе. Белый хлеб и румяные калачи из печи да с парным молоком вечером. ДетЯм сладкая малина с огорода или "клубника" (как ее там называют, =земляника) с гор и мед. Вяленая рыба, ммм...
По-простому, а в деревне какие изыски?, зато все свежее и свое.
Но что-то на изобилие модного меню ТС мало что похоже.
Тем не менее как вспомню те домашние пельмешечки со своим маслецем да сметанкой или зажаристого до золотой корочки окунька вечерком, так слюнки текут!!! и ни на какое ресторанное допридуманное супер-блюдо не променяешь

Это сообщение отредактировал h812 - 19.07.2016 - 16:03

На тарелке то-не грузди,а обрезки. Сам солю и мариную грибы уже не первый год.Новосиб.

Эххх картошечки захотелось

Аналогично! Или гудрон втихаря Еще "сера" (из смолы вроде) была, но это было редко и "по случаю" ибо покупное))

Это сообщение отредактировал h812 - 19.07.2016 - 16:18

сюда требуется в дополнение еще графинчик не пустой!!!

Это сообщение отредактировал mikas83 - 19.07.2016 - 16:14

Да не в смузях и пельмешках дело.У чела есть деньги,которые он может потратить на поездку за едой.Я раньше часто ездил по стране в командировки.Питался конечно в общепите.В Новосибирске было отменное кафе и ресторан в здании цирка.Блюда супер.В украинском поезде такой украинский борщ делали...Даже вспоминать не прилично.В украине,в женском монастыре,я по работе,такую скоромную пищщю делали.Именно с двумя щ.Просто до отвала.И это в женском монастыре.

Захлебнулся слюной.........

Да ладно, где крабы, где шримс-медвежонок, где парной гребешок сырой под лимонным соком. Где парной кижуч на углях и уха из тайменя?

Ну так то все кроме тайменя относиться к морским дарам Дальневосточного региона.

Покупал муксуна из верховьев Енисея 280 р/кг, хз наверное Боинг дороже, у нас селедка олюторская (или алюторская хз) стоит столько же. Одной рыбки хватает на двоих с женой если строганину делать, но сугудай из него вкуснееь.

Был и в Улан Удэ и в Иркутске, позы больше в Иркутске понравились, в дазане, которые делают прямо при посетителях, пальцы объешь, выползаешь чуть ли не ползком.

Это сообщение отредактировал Почтитрезв - 19.07.2016 - 16:52

Какого йуха я открыл этот пост до ужина?

Костян, перебирайся!

C мясом и рыбой в Сибири все хорошо. А вот в овощами и фруктами не очень. Даже в ресторане на первой фотографии помидоры не зрелые.

Пельмени в Удмуртии) У них позы

Живу в Сибири,НСО.
Вот,что в основном мама готовила,пока я жила у родителей:
разнообразные нажористые супы,картошка жареная с грибами или луком,жареная рыба,котлеты,пельмени,вареники,манты,пироги,блины,оладьи,драники,перец фаршированный,голубцы,сало.На Новый год-холодец.
Чай,компот,кисель.
Консервированные помидоры,огурцы,грибы.Компоты из ягод и фруктов,варенье.

Пельменей бы. Жареных. С маянезиком.

СИБИИИИРь!!!!

В Иркутске бабушка кормила рубленными в деревянном корытце грибами с луком, В Мурманске пытались повторить - нифига ! не то. Или я рецепта не знаю))))

это повседневная еда? .. да ну нафиг .. в охотку приготовят на выходные или для гостей..
а так обычый хавчик как и везде -без затей даже в деревнях
или я в другой Сибири прожил 52 года ?...
да и помидор на фото скорей всего из китайской теплицы на гидропонике...


Это сообщение отредактировал nsklife - 19.07.2016 - 20:20