Это перочинный (буквально) нож. Годен для заточки карандашей и ковыряния в носу.
Кстати, хлеб-сыр-колбасу-сало в походах всегда режу обычным кухонным.
Лезвие тонкое (длина - около 25 см, толщина - 0,8 мм). Лучше его нет.
Кто пытался продукты резать складным (хоть фирменным-расфирменным), поймёт и оценит.
Открыть консервную банку? для этого есть консервный нож-открывалка.
"А если забыл?.." Запиши на бумажку и не забывай.