Если знаете, как готовить тухлое мясо при клиенте так, чтобы никто не понял, расскажите, почитаю с удовольствием.
Что касается санитарных книжек, то при проверке за человека без неё, штраф самому работнику (сумму не скажу).Хозяину заведения - помещение в камеру до судебного разбирательства и штраф 10.500евро.И здесь никакие связи не помогают, потому что никто с санэпидемстанцией связываться не будет.
На работу не примут, пока не будет готова санитарная книжка, даже если на руках результаты анализов.При чём книжку требуют даже от тех, кто тупо сидит на кассе и не имеет прямого отношения к продуктам.