Конец Борису, Как кололи поросенка

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Traktorist78
14.01.2015 - 14:19
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.02.14
Сообщений: 2167
Мы деду подарили горелку газовую на длинной ручке. Лучше чем паяльной лампой.
Кровь только не жидкую собирали, а ту что сгустками стала, и на сковороду её.... Разбередил душу, хоть щас в деревню б рванул, блин.... Да не к кому уже...
 
[^]
rus2205
14.01.2015 - 14:20
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 7404
Цитата (Paxa19800 @ 14.01.2015 - 13:28)
07 Выпускали кровь

1. Кровь то зачем с горла выпускать? Если чётко в сердце ткнуть и на спину, то она вся в грудную клетку стечёт. ровянку то тоже нада
2. Бензином палить как-то стрёмно мне было бы - вдруг сало пропахнет. Обложить соломкой погуще и с газовой горелки самое то.
3. Почистили хорошо, молодцы. И шкурка (видно, что тонкая) не треснула вроде нигде. Единственное, копыта можно было бы получше, но это так, мелочи. Некоторые их выкидывают вообще

Мы сразу жарим мясо с внутренней стороны грудной клетки и поторошка alk.gif
 
[^]
bazlio
14.01.2015 - 14:23
0
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 16.05.14
Сообщений: 624
Traktorist78
rus2205
У тестя покойного газом палили, мне не понравилось, может конечно чего не так делали, но шкура суховата получилась, жесткая. А если лампа хорошая, запах не будет.
 
[^]
MrShamanOFF
14.01.2015 - 14:25
0
Статус: Offline


Рожденный в СССР

Регистрация: 9.05.13
Сообщений: 352
эх... все как в далеком детстве у бабушки
 
[^]
Бублигум
14.01.2015 - 14:29
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 26.11.11
Сообщений: 744
Цитата (Bootsmann @ 14.01.2015 - 18:05)


Кстати, про забитие в сердце: Валили как- то порося, кольнул отец в сердечко, а тот- нифига, визжит, вырывается. Ещё кольнул- ноль эмоций (Когда разделали- сердце чуть не в фарш было изрублено). В общем минут 20 свина держали, пока не прекратил вырываться, а потом ещё минут 10 при попытке взять за ногу пытался подняться. Вот я мразью себя чувствовал- в поросе и крови уже не было, а живой ещё, мучается. Живучие они шопездетс.

Считается, что если животина не сразу погибает при забое - значит кто-то ее жалеет.
 
[^]
Garga
14.01.2015 - 14:35
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.07.13
Сообщений: 0
Суки...а у нас в мясном,после праздников,один педикюр остался с хрюши...((( Гады! Хочу зельц и почерёвок...
 
[^]
ЭллочкаЛюдоедова
14.01.2015 - 14:47
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 17.08.08
Сообщений: 204
Жутковатая тема. Есть свининку - пожалуйста :) А вот смотреть или уж самой участвовать в забое - как-то мне неуютно.
Но интересно было посмотреть-почитать

Это сообщение отредактировал ЭллочкаЛюдоедова - 14.01.2015 - 14:48
 
[^]
bothisapla
14.01.2015 - 14:55
1
Статус: Offline


Иди задушу

Регистрация: 24.08.13
Сообщений: 754
Борис это новый год провел со всей семьей дома, но не за столом, а на столе tongue.gif
 
[^]
Asteris
14.01.2015 - 15:16
1
Статус: Offline


Д'Артаньян всея интернетов.

Регистрация: 7.09.12
Сообщений: 6893
Сбоку забивал - грамотный дядька..
Единственное,что все же лучше газом палить,потом по желанию можно соломкой немного - для запаху.
От бензина вонять может.

А кровь мы не сливаем, делаем настил с небольшим уклоном в сторону головы и мясо чистое получается - лишняя к голове уходит,остальное кружкой вычерпываешь и на колбасу.

Блин,ностальгия прямо. Ушко бы погрызть сейчас. rolleyes.gif

Это сообщение отредактировал Asteris - 14.01.2015 - 15:20
 
[^]
fdim
14.01.2015 - 15:21
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.05.13
Сообщений: 222
Цитата (Seaq @ 14.01.2015 - 13:40)
Кто сюда зашёл про немцова почитать ?

Я думал, конец коту Борису!
 
[^]
Asteris
14.01.2015 - 15:24
0
Статус: Offline


Д'Артаньян всея интернетов.

Регистрация: 7.09.12
Сообщений: 6893
Цитата
Кстати, про забитие в сердце: Валили как- то порося, кольнул отец в сердечко, а тот- нифига, визжит, вырывается. Ещё кольнул- ноль эмоций (Когда разделали- сердце чуть не в фарш было изрублено). В общем минут 20 свина держали, пока не прекратил вырываться, а потом ещё минут 10 при попытке взять за ногу пытался подняться. Вот я мразью себя чувствовал- в поросе и крови уже не было, а живой ещё, мучается. Живучие они шопездетс.


Пугать нельзя перед забоем.
Ноги вяжут,пинками выгоняют его - он на адреналине с пробитым сердцем еще минут пять живет.

Подошел,кольнул незаметно и все - секунд пять,у меня больше только один мучился.
Жалко его было шопиздец.
Я уже три раза под разными углами вогнал и провернул - живой один хрен.
Пришлось горло резать.
Сердце справа оказалось.

Это сообщение отредактировал Asteris - 14.01.2015 - 15:25
 
[^]
Set777
14.01.2015 - 15:29
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.03.14
Сообщений: 1030
Частенько раньше перед новым годом приходилось участвовать в забое. Батя свинку штыком укладывал, потом перешли на ружье. Бабушка всегда уходила в дом, ей тяжело было смотреть на это все .
 
[^]
DrFaustMen
14.01.2015 - 15:33
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.13
Сообщений: 1912
Вот вроде кровь-кишки-распидорасило, а мне жрать просто захотелось :)
 
[^]
Puls
14.01.2015 - 15:46
1
Статус: Offline


ТСиха

Регистрация: 27.06.10
Сообщений: 2358
Цитата (ЭллочкаЛюдоедова @ 14.01.2015 - 14:47)
Жутковатая тема. Есть свининку - пожалуйста :) А вот смотреть или уж самой участвовать в забое - как-то мне неуютно.
Но интересно было посмотреть-почитать

жутковатое сообщение, при таком-то нике gigi.gif


Свиней забивали, видела даже как. Жалко конечно, но мне (мелкой кстати) всегда запрещали реветь при этом, типа хуже поросю сделаешь, больнее.
Кровянку не понимаю, кровь жареную тем более. Гематогена на вас нет shum_lol.gif
 
[^]
СВикторыч
14.01.2015 - 15:57
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 3.05.14
Сообщений: 148
Самая правильная технология.Сам с батей раз 20 делал.Уже давно свиней не держим.Все в благоустроенные перебрались.Эх-х.Хорошего сала на засолку не найдешь.Все промзабой.Забыл уже ,когда свежину ел.Эх-х.
 
[^]
rus2205
14.01.2015 - 16:24
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 7404
Цитата (Asteris @ 14.01.2015 - 15:24)
Пугать нельзя перед забоем.
Ноги вяжут,пинками выгоняют его - он на адреналине с пробитым сердцем еще минут пять живет.

Подошел,кольнул незаметно и все - секунд пять,у меня больше только один мучился.
Жалко его было шопиздец.
Я уже три раза под разными углами вогнал и провернул - живой один хрен.
Пришлось горло резать.
Сердце справа оказалось.

мы сначала за ухо стреляем пулей, под такой траеткторией, чтобы как раз изо рта вылетела, а как тольок свалится на бок, так штыкножом в сердце
15 сек и всё. И кровь вся в грудине остаётся
 
[^]
БелоРосич
14.01.2015 - 16:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.10.14
Сообщений: 1616
Цитата (shrec @ 14.01.2015 - 13:54)
Цитата (БелоРосич @ 14.01.2015 - 13:50)
По осени буду коз резать-разделывать. Если есть интерес у публики, могу выложить... Кролика - хоть на следующей неделе...

gigi.gif масштаб не тот ! )
вот бычка 2х летку ))

Доводилось резать и коров, и быков. Тут главное животину к столбу за рога привязать покрепче. Да так, что бы лбом в плотную упиралась.

А дальше дело техники. Перерезаешь горло и ждешь, пока животное кровью изойдет... А она долго кровью истекает... И смотрит на тебя глазами своими...

От их резать мне особенно жалко. Но что делать, жизнь она такая...
 
[^]
crowhunter
14.01.2015 - 16:44
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.09.13
Сообщений: 364
Почувствовал во рту втус свеженины жареной с кровью.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10883
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх