Ну во-первых не О2, а СО2, что вполне логично, тк напитки газируют как раз им,
во-вторых ни какой не Филипп Мейтленд изобрёл газированную водку, а смекалистый советский народ и сделал он это не для улучшения вкусовых качеств напитка, а чтоб крышу сносило быстрее, ибо пузырьки СО2 ускоряют процесс всасывания алкоголя в кровь, за счёт чего вожделенное опьянение происходит моментально... А как газировали водку при совке? Очень просто - почти в каждой семье был сифон, которым можно газировать любую жидкость.
А по поводу интересных напитков... Мне в аэропорту Мюнхена попался немецкий напиток под названием "Ёрш"... Думал это они наш чудо-коктейль в производство запустили, а оказалось, что это пивной ликёр... Сладкий, сука, и противный, но весьма оригинальный напиток.