Жители Перу, у которых морские свинки являются гастрономическим деликатесом, устраивают настоящий праздник, на котором гости могут попробовать экзотические кулинарные блюда, а также поучаствовать в различных соревнованиях. Данный фестиваль стал вторым по счету в этой южноамериканской стране. Cuy - так по-перуански звучит морская свинка - одно из самых любимых блюд жителей этой страны. Жареные, вареные, копченые и свинки-гриль в этот день заполоняют все пространство нагорья Churin.
yaplakal.com