Изучают и сейчас, в общих чертах. А углублённо и не надо. Это раньше водитель сам себе автомастерская, прямо на трассе капиталку движку делали. А сейчас это зачем? Да и просто никак, без специальных приборов, инструментов, стендов, знаний в конце концов!
Ну вот знаю я как устроены тормоза, колодки, барабаны диски могу сам поменять, жидкость прокачать там... Но толку от моих знаний если сейчас тормоза имеют мало общего с тем что было раньше? Все эти электронные блоки, датчики, гидронасосы, клапана и отсекатели.... Полезу я туда если что то заглючит? Нет! Я не самоубийца. Я поеду на СТО к специалистам, у которых свои знания, свои приборы, свои инструменты. Ну а коли так, зачем это углубленно всё это изучать? Достаточно знать общее устройство!